بطعم يجنن!.. طريقة عمل لسان العصفور في المنزل بمكونات بسيطة

من اصناف المكرونة الشهيرة هو لسان العصفور المعروف بشكله المميز وحجمه الذي يشبه لسان العصفور الحقيقي حيث يتم طهيه بشكل مختلف، ويدخل في العديد من الوجبات المتنوعة، كما ان مذاقة لذيذ وشهي، ويمكن ان تقوم بعمله بأكثر من طريقة سوف نذكرها لكم خلال الفقرات التالية.

عمل سلطه لسان العصفور

• نصف كوب من لسان العصفور.
•  نصف كوب من العدس البني.
•  بصله مفرومه ناعم.
•  أربع ملاعق من البقدونس.
• مكونات الصلصة
• فص مهروس 2.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الخل ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقه تحضير سلطة لسان العصفور

• ابدئي بوضع المكرونه لسان العصفور جيده ثم صفيه واغسليه بالماء البارد واتركيه جانبا ثم ضعي العدسة البني على النار واسلخه جيدا.
• واتركيه جانبا حتى يبرد بعد سلقهم قومي بتحضير الصلصة في وعاء واخلطيها مع لسان العصفور.
• وقلبي المكونات مع بعضها البعض واتركيها لمدة دقائق ثم يقدم في طبق حسب رغبتك.

طريقة عمل لسان العصفور بالكاري

يمكن عمل لسان العصفور بالكاري والخضار من خلال احضار المكونات التالية:

• كوب من لسان العصفور.
• ربع كوب من البسلة الخضراء نصف.
• كوب من الجزر.
•  بصلة.
•  فص من الثوم.
•  ملعقة صغيرة من الكركم.
•  ملعقة صغيرة من الكركم.
• دجاج مقطع الى قطع صغيرة.
•  ربع كوب من البهارات.
•  كزبرة خضراء.
•  فلفل اسود وملح طعام.
• ملعقة زيت الزيتون.
• ملعقة من الزنجبيل.
•  ملعقة من صوص الطماطم.

طريقة التحضير

• ضعي اناء على النار وضعي به الماء ثم لسان العصفور.
• وقومي بتصفيته و اسلقي الجزر والبازلاء وقومي بتصفيتها من الماء.
• ثم ضعي قطع الدجاج في صينية على النار مع الزيت وقلبها..
• واضيف الثوم والبهارات وحركيهم جيدا حتى تنضج الدجاج.
• ثم ضعي البصل والثوم ولسان العصفور المسلوق والملح والفلفل الأسود يقدم فى طبق حسب رغبتك ويفضل ان يكون ساخن.