احلى محشي.. طريقة عمل محشي ورق العنب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

يعتبر محشي ورق العنب من أكثر من المحشيات شهرة في مصر وترغب العديد من السيدات في تحضيره داخل المنزل،  ويقدم في العزومات والتجمعات العائلية الكبيرة والحفلات فيقدم مع اللحمة أو الفراخ وبهذا تكون وجبة غذائية متكاملة، ويتميز ورق العنب بالطعم اللذيذ ويحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، وسوف نتعرف في خلال السطور التالية مكونات تحضير محشي ورق العنب وطريقة تحضيره.

طريقة عمل محشي ورق العنب في المنزل

طريقة عمل محشي ورق العنب من أكثر الطرق المحببة لجميع أفراد الأسرة وطعمه المميز يجعل الجميع يحبون تناوله ولا يستغرق سوي ساعة واحدة في تحضيره.

مكونات التحضير:

لكي يتم تحضير محشي ورق العنب في البيت بسهولة لابد من تحضير مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:

• مقدار نصف كيلو من ورق العنب المسلوق.
• كوبان كبيران من عصير الطماطم.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة أو زيت نباتي.
• ملح وبهارات محشي.
• كوبان من شوربة الفراخ أو اللحمة.
• كوبان من الأرز المصري المغسول والمصفي.

طريقة التحضير:

لكي يتم تحضير محشي ورق العنب لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمله بسهولة في البيت تتمثل فيما يلي:

• نضع حلة على النار ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن ونضيف إليها البصل ونقلبهم جيدًا حتى يدبل البصل لمدة دقيقتين.
• نضيع عصير الطماطم المصفاة ونضع الملح والبهارات الخاصة بالمحشي ونتركهم على النار الهادئة حتى تتسبك.
• نضيف البقدونس المفروم والأرز المصفي ونقلبهم جيدًا.
• في حلة أخري نضع في القاع شرائح من البصل والطماطم ثم نبدأ في حشو ورق العنب بالخلطة السابقة ونرصه في الحلة.
• نضع الحلة على النار ونضيف إليها شوربة الفراخ أو اللحمة مع ملعقة كبيرة من السمن ونتركها على نار عالية حتى تبدأ في الغليان ثم نهدئ النار لمدة ساعة إلا ربع.
• نرفعه من على النار ونقدمه مع الفراخ أو اللحمة أو البط وبالهنا والشفا.