منوعات
اعملي شاورما الدجاج السوري بكل سهولة والطعم أحلى من الجاهزة
شاورما الدجاج السوري من أشهر الأطباق العربية وهي عبارة عن شرائح رقيقة من الدجاج المشوي المتبل بخلطة من البهارات الخاصة والتي يتم لفها في خبز عربي رقيق مع الخس والبطاطس والخيار المخلل والطماطم والمايونيز والكاتشب والصلصة الحارة.
كما تعد شاورما الدجاج من الأطباق السريعة واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وفي هذا المقال سنتقدم لكم المقادير والخطوات الأساسية لتحضير شاورما الدجاج السوري في البيت.
طريقة عمل شاورما الدجاج السوري
المقادير
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الهال.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
- قومي بخلط قطع الدجاج مع جميع البهارات في وعاء كبير، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك سخني شواية الدجاج أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضيفي الدجاج إلى الشواية أو المقلاة قومي بشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج.
- بعد ذلك قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، وقومي بتقديم الشاورما مع الخبز العربي والخس والطماطم والمايونيز والكاتشب والصلصة الحارة.
نصائح لعمل شاورما الدجاج السوري
يمكنك إضافة أي نوع من التوابل الأخرى التي تفضلينها إلى خلطة الشاورما، وإذا كنت تستخدمين الشواية فتأكدي من دهنها بالزيت قبل إضافة الدجاج، يمكنك أيضا شوي الدجاج في الفرن عن طريق تسخين الفرن على 200 درجة مئوية، ثم ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت واخبزي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
