منوعات
وجبة إفطار خفيفة.. طريقة عمل كيكة الزعفران بمكونات اقتصادية في المنزل
تبعتبر كيكة الزعفران من أكثر أنواع الكيكات طلباً علي مستوي العالم، حيث أنها تتميز بنكهة رائعة تجعل لها مذاق خاص، وكان أول ظهور لهذه الكيكة في المطبخ السويدي، وسريعاً ما انتشرت إلي جميع المطابخ العالمية، ويمكن تقديم كيكة الزعفران في جميع الإحتفالات والمناسبات الراقية.
طريقة عمل كيكة الزعفران
لذا سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير كيكة الزعفران بمكونات متوفرة في كل منزل، حيث أنها مفضلة لدي الكثير من الأشخاص، وذلك لما لها من طعم مميز ورائع، ويمكنك تقديم الكيكة في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو القهوة أو آي مشروب تفضلينه، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت أو المجهود.
المكونات
- ⅛ ملعقة صغيرة زعفران
- 200 غرام زبدة مذابة
- ¾ كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب حليب دافئ.
- 340 غرام دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- طريقة كيكة الزعفران
- شرائح لوز، اختياري
- سكر بودرة، اختياري
طريقة تحضير كيكة الزعفران
- نسخن الفرن إلي 180 دجة مئوية.
- وندهن قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ونسحق الزعفران باستخدام ملعقة صغيرة، ونضيف القليل من السكر.
- ثم نضيف بعض الحليب الدافئ علي الزعفران ونقلب جيداً حتي نحصل علي خليط متجانس، ونتركه جانباً.
- نخلط الدقيق مع الباكنيغ باودر في وعاء متوسط.
- وفي وعاء أخر، نخفق السكر والبيض ثم نضيف الزبدة، الحليب، الزعفران، ونقلب جيداً.
- ثم نضيف مزيج الدقيق إلي خليط البيض ونستمر في الخفق حتي يتجانس المزيج جيداً.
- بعد ذلك، نسكب المزيج في قالب الكيك المحضر، ونقوم بتسوية السطح.
- ندخل القالب إلي منتصف الفرن لمدة 40 دقيقية أو حتي تنضج الكيكة، ونخرج الكيكة ونتركها تبرد ثم نزيليها من القالب.
- ونقدمها في أطباق التقديم ونزينها بشرائح اللوز والسكر البودرة، وبالهنا والشفا لجميع الأسرة والضيوف.
