منوعات
فرحي أطفالك.. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الكثير من ربات المنزل عن حلى سريع ومبتكر لتحضيره في المنزل، لذا غالباً ما يلجئن إلي تحضير الجلاش بالكاسترد، حيث يعتبر الجلاش من أكثر الحلي المشهورة في العالم العربي، كما أنه مفضل لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وذلك لما يتميز به من طعم شهي ولذيذ.
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
لذا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الجلاش بالكاسترد بمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكن تحضير هذا النوع من الجلاش لضيوفك في أي وقت، فهو لا يستغرق الكثير من الوقت والمجهود، ويمكن تقديمه بجانب كوب أي مشروب تفضلينه، كما أنه يحتوي علي مواد غذائية مفيدة جداً لجسم الإنسان مثل البيض والفانيليا واللبن والسكر.
المكونات
- ½ كوب سمن
- ½ كيلو عجينة جلاش
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- ½ كوب لبن
الحشو
- ½ كيلو لبن
- 4 ملعقة كبيرة كاسترد
- 4 ملعقة كبيرة سكر
عمل الشربات
- ½ كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد:
- ندهن قالب مستطيل بحجم ورقة جلاش بالسمن، ونضع نصف ورق عجينة الجلاش بين كل ورقتين وندهن بالسمن حتي تنتهي الكمية.
- نحضر وعاء كبير، ونضع به اللبن والكاسترد والسكر، ثم نضعهم علي النار حتي يتجانس.
- نفرد الحشو علي الجلاش ثم نعيد وضع ورق الجلاش فوق الكاسترد.
- ندهن السمن بين كل طبقتين من ورق الجلاش حتي تنتهي الكمية.
- قطعي الجلاش علي شكل مستطيلات، ونخفق البيض مع الفانيليا واللبن واسكبيهم فوق الجلاش.
- وندهن القليل من السمن علي الوجه ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 حتي يحمر.
- وللشربات، نضع وعاء السكر وعصير الليمون والماء ونتركها تغلي علي النار ونضيف إليها الفانيليا.
- ثم نسقي الجلاش بعد خروجه من الفرن وهو ساخن ونتركه يبرد ثم نقدمه في أطباق التقديم.
