أهمية وفوائد تناول الكوسا لصحة الجسم لن تترددي عن عملها يوميا

الكوسة واحدة من أشهر الخضروات التي يمكن طهيها واستخدامها في مختلف الأطعمة بأكثر من طريقة، خاصةً في الدول العربية، كما أنها مشهورة بالطعم المميز، وتعتبر من أهم المأكولات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، بالإضافة غلى ذلك فهي من الأطعمة التي تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة، وهو ما يجعلها من الخضروات التي تعالج الكثير من الأمراض المختلفة.

ما هي فوائد الكوسة

تحتوي الكوسة على العديد من العناصر الغذائية كما سبق وتم الإشارة، بالإضافة إلى المياه، وهذا ما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تعمل على علاج عسر الهضم، وتعالج اضطرابات المعدة، كما أن الألياف الغذائية الموجودة بها لها دور في ذلك، كما تعتبر الكوسة من الخضروات التي تعالج الكثير من مشاكل القولون، خاصةً أصحاب القولون العصبي، والتهابات المعدة، وتساعد على عملية الإخراج.

على الجانب الآخر الكوسة من الأطعمة الصديقة لصحة القلب، وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تقليل فرص الإصابة بالسكتات القلبية، وتقلل فرص الإصابة بأمراض الشرايين، كما تساعد أيضاً في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، كما أن تناول الكوسة بشكل منتظم يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.

كذلك تناول الكوسة بشكل دوري لها قدرة على خفض مستويات السكر في الدم، والعمل على ضبطه، وذلك لأن الكوسة تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، كما أن الألياف الغذائية الموجودة بها تعمل على استقرار مستوى السكر في الدم، كما أن الألياف الموجودة بها تساعد على زيادة حساسية الأنسولين، وأيضاً فيتامين ب 6 يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.

تحتوي الكوسا على بعض الفيتامينات التي تعمل على الحفاظ على صحة العين، مثل فيتامين أ، اللوتين، والبيتاكاروتين، وكل هذه العناصر مهمة للحفاظ على صحة العين من بعض الأعراض والأمراض التي تصيب البعض، مثل الضمور البقعي، عتمة عدسة العين، وتعمل على تحسين الرؤية.