على الطريقة الأصلية حضري المكرونة وايت صوص بمكونات سهلة وغير مكلفة

المكرونة من أكثر الأكلات المفضلة التي يتم إعدادها بأكثر من طريقة ولا يمل منها الأشخاص، ومن أشهر أنواع المكرونة التي يتم تجهيزها بالوايت صوص اللذيذ الذي يتم إعداده بسهولة في المنزل كما يمكن إضافة الدجاج أو اللحم أو الجمبري وغير ذلك لزيادة قيمتها الغذائية.

طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص

تحتل مكرونة الوايت صوص شهرة كبيرة ويعشقها الكبار والصغار، ولهذا تسعى كل أم لتحضيرها بشكل سليم في المنزل وتقديمها كوجبة متكاملة لأطفالها.

مكونات الوصفة

• كيس مكرونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• كوب مرقة دجاج.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم.
• كوب لبن سائل.
• ملح وفلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة.
• نصف كوب من الجبن البارميزان.
• ملعقتان صغيرتان بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الوصفة

• ضعي قدر به ماء وملح على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان اسكبي المكرونة به واتركيها حتى تبدأ في مرحلة النضج ارفعيه عن النار وقومي بتصفيتها.
• ضعي مقلاة على النار وضعي بها الزبدة ومن ثم أضيفي إليه الثوم حتى تظهر رائحته يتم إضافة الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج.
• أضيفي اللبن والمرقة مع الاستمرار في الخفق بالمضرب اليدوي للتخلص من أي تكتل وبعدها يترك حتى يغلي ويصبح القوام ثقيل على حسب القوام الذي يرغب به كل شخص.
• أضيفي الجبن والبقدونس واستمري في المزج أيضًا حتى يذوب الجبن ومن ثم يضاف الفلفل والملح على حسب رغبة كل شخص.
• أضيفي المكرونة إلى الصوص الأبيض وارفعيها عن النار بعد مرور دقيقتين فقط حتى تظل متماسكة وتقدم ساخنة ومن الممكن تزيينها بالبقدونس المجفف.
• يمكنكِ إضافة قطع الدجاج أو اللحم المفروم إلى المكرونة فالبعض يفضل تناولها كما هي أو بإضافة بعض اللحوم إليها فهي من المأكولات الشهية مرتفعة القيمة الغذائية.