بأفكار جديدة ومتنوعة حضري مهلبية نكهات مختلفة في المنزل والطعم أكثر من رائع

تقدم المهلبية كطبق مميز في أي وقت وخاصة في شهر رمضان المبارك حيث يفضل البعض تناولها على السحور لارتفاع معدل الرطوبة في الجسم، ولهذا سوف يتم توضيح أكثر من طريقة لإعداد المهلبية بأكثر من نكهة على حسب ما يفضله كل شخص.

طريقة تحضير المهلبية بنكهات مختلفة

من السهل تحضير المهلبية في المنزل حيث أنها تعتبر من الحلويات الشهيرة في كافة البلدان العربية، علاوة على أنها لا تحتاج للكثير من المقادير وقيمتها الغذائية تكون عالية.

مكونات عمل المهلبية بالشوكولاتة

• كوبان من اللبن.
• ملعقتان كبيرتان نشا.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• معلقتان كبيرتان من الكاكاو أو شوكولاتة قطع.

طريقة التحضير

• ضعي الدقيق مع اللبن والنشا والسكر واستخدمي المضرب اليدوي لمزج المكونات حتى يذوب السكر والنشا وباقي المكونات.
• ارفعي القدر على النار مع الاستمرار في التقليب من آنًا إلى الآخر بعد أن يصبح المزيج ثقيل أضيقي إليه الزبدة واستمري في التقليب حتى تذوب تمامًا.
• أضيفي الشوكولاتة أو الكاكاو وامزجي المكونات وبعدها ارفعي القدر عن النار واسكبيه داخل الأكواب واتركيها حتى تبرد قليلًا.
• ادخلي الأكواب بالثلاجة واتركيها حتى تصبح أكثر تماسكًا وبعدها يمكن تزيينها بالشوكولاتة السائلة.

طريقة عمل المهلبية بالكريمة

يعتبر هذا النوع من المهلبية أيضًا مفضل للبعض ولهذا سوف يتم توضيح الطريقة الأفضل لتحضيرها.

مكونات عمل مهلبية الكريمة

• كوبان من اللبن السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقتان كبيرتان نشا.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• أربع ملاعق كبيرة دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كريمة خفق.

طريقة تحضير الوصفة

• احضري قدر وضعي به النشا والسكر والدقيق واللبن وامزجيهم جيدًا بمضرب يدوي قبل الرفع على النار لتذوب جميع المكونات.
• ارفعي القدر على النار حتى يصبح أثقل وبعدها أضيفي إليه الزبدة وكريمة الخفق والفانيليا مع الاستمرار في المزج ليصبح القوام أنعم.
• اسكبي المهلبية في الأطباق وبعدها ضعيها بالثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة على التقديم.
• من الممكن تزيينها بالكريمة ورش القليل من الفستق أو بعض أنواع المكسرات عليها.