طريقة عمل سمك الفيليه بالليمون والزبدة والثوم في المنزل بخطوات سهلة وغير مكلفة

السمك الفيليه هو من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المطابخ حول العالم، ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، وبلحمه الطري والناعم، ويعتبر خيارًا صحيًا لتناول البروتين، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن، إضافة إلى سهولة إعداده في المنزل بخطوات سهلة وغير مكلفة.

سمك الفيليه

تعتبر طريقة تحضير السمك الفيليه بسيطة وسريعة، حيث يمكن تتبيله بالليمون والملح والفلفل، ثم يُقلى أو يُشوى في الفرن، ويمكن تقديمه بجانب الأرز أو الخضروات المشوية لوجبة متكاملة ولذيذة، وتتميز وجبات السمك الفيليه بطعمها الرائع وبساطة تحضيرها.

المكونات المطلوبة

• قطع سمك فيليه (يفضل استخدام أنواع السمك الطرية مثل سمك السلمون)
• عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت زيتون.
• ثوم مفروم اختياري.
• زبدة (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• قبل البدء في طهي السمك، قم بتنظيفه جيدًا وتجفيفه بواسطة منشفة ورقية.
• قوم بتتبيل قطع السمك بعصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود.
• اترك السمك يتبل لمدة 15-20 دقيقة.
• سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• ضع قطع السمك في المقلاة وقلبها بلطف لضمان تحميرها بالتساوي من الجميع الجوانب، ويمكنك إضافة الثوم المفروم إذا كنت تفضله.
• بمجرد أن يصبح السمك ذهبي اللون ومطهواً من الداخل، قم بإخراجه من المقلاة وضعه في طبق التقديم.
• هذه الخطوة اختيارية على حسب الذوق الشخصي، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة فوق قطع السمك المقلية لمزيد من النكهة.
• قدم السمك الفيليه ساخناً وزينه بالبقدونس المفروم.