أسهل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة على أصولها والطعم حكاية هتعمليها كل يوم لعيالك
تعتبر صينية المكرونة بالبشاميل من أفضل أنواع صواني المكرونة الفرن ولذلك نتعرف في تلك السطور المقبلة على طريقة ممتازة لعمل المكرونة بصوص البشاميل والتي تعتبر من أسهل أنواع الوصفات التي يمكن أن تحضريها في منزلك على وجبة الغذاء ومن خلال التقرير نذكر أهم مكونات عمل الوصفة وأهم المكونات والبهارات المستخدمة لتجهيز المكرونة وإدخالها الفرن حيث يمكن تجهيزها في أسرع وقت ممكن.
المكرونة بالبشاميل
يمكنك تجهيز تلك المكونات الآتية لعمل وصفة المكرونة بالبشاميل والمكونات تكون كما يلي:
- 1 كيس من المكرونة قلم.
- 1 ملعقة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 مكعب من الزبدة.
- ملعقة من الملح.
- 3 كوب من الحليب.
- 5 ملعقة من الدقيق.
مكونات عمل اللحم المعصج
- نصف كيلو من اللحم لمفروم.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 بصلة مبشورة ناعم.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
يمكنك أن تجهزي المكرونة البشاميل من خلال اتباع لما يلي:
- قومي بسلق المكرونة في وعاء مناسب لمدة 10 دقائق ومن ثم يمكنك تصفية المكرونة من الماء.
- بعد سلق المكرونة يمكنك تركها جانبا والبدء في تحضير خلطة اللحم المعصج حيث يمكنك تجهيز وعاء على النار ضعي فيه كمية الزيت ومن ثم قومي بوضع اللحم ثم قلبيه جيدا في داخل الطاسة ومن ثم يمكنك أن تضيفي البهارات مع البصل
- ترك اللحم على نار هادئة حتى تتم تسويتها جيدا.
- اتركي اللحم جانبا ثم جهزي وعاء لتسوية صوص البشاميل.
- ثم ضعي القدر على النار ومن ثم ضعي مكعب من الزبدة مع ملعقة من الزيت وحمصي كمية الدقيق ثم تقليبها جيدا ومن ثم ستكون جاهزة لسكب كل كمية الحليب.
- ثم بعد ذلك قلبي باستمرار بالمضرب السلك واضيفي رشة من جوزة الطيب مغ الفلفل الأبيض.
- ثم بعد ذلك قلبي حتى تجدي أن الصوص أصبح بقوام كريمي.
في الخطوة التالية تكون بتجهيز قالب مدهون بالزبدة ونضع فيه نصف كمية المكرونة مع القليل من صوص البشاميل ومن ثم نضع اللحم المعصج ثم باقي المكرونة وتوزيعها جيدا ثم إضافة البشاميل مع نصف كوب من الشيدر، والخطوة التالي تكون بإدخال الصينية الفرن 30 دقيقة وبعدها تكون جاهزة للتقديم بعد أن تبرد.
فوائد تناولها
هناك الكثير من الفوائد التي يتم تناول ومن أهم هذه الفوائد ما يلي
- تعد المكرونة بالبشاميل مصدرًا غنيًا بالطاقة، فهي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون.
- كما أنها تعتبر مصدر للفيتامينات والمعادن حيث تحتوي على فيتامينات B وE والحديد والكالسيوم.
- حيث أن المكرونة تعمل على إفراز هرمون السعادة “السيروتونين.
- يمكن تحضيرها بأشكال مختلفة تناسب جميع الأذواق.
