منوعات
طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك مش هتدقي في حلاوته تاني
يعتبر طاجن اللحم مع الفريك هو أحد الأكلات الشهيرة التي يفضلها بعض الأشخاص ولكن هناك عدد من السيدات لا تعرف طريقة تحضيرها لذلك اليوم وخلال هذا المقال سوف نذكر لكم الطريقة الصحيحة والتي يتم تنفيذها من خلال خطوات بسيطة، حيث ينتج في النهاية طبق لذيذ وشهي ومن خلال مكونات يتم الحصول عليها بسهولة، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدو من هذه الوصفة.
طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
يتم تجهيز طاجن اللحم بالفريك من خلالها إحضار عدد من المكونات وهي على النحو التالي:
- عدد ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- كوباية من الفريك.
- ثوم مفروم.
- مرقة لحمة.
- قطع من لحم الفخذ.
- بصل مفروم.
- ملح.
- ملعقة من الهيل.
- كمون وفلفل أسود.
- زيت زيتون
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- عدد 2 كوب من عصير الطماطم.
- فلفل أخضر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- وعاء عميق.
خطوات التحضير
- أولا يتم غسل الفريك جيدا بالماء الجاري ثم يترك لمدة ساعة في كمية من الماء.
- ثم القيام بسلق اللحم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- ثم تحضير جميع التوابل السابقة من الملح والفلفل الأسود والهيل والكمون والقرفة وجميع التوابل معا في وعاء مع تقليبها جيدا.
- وبذلك تكون جميع المكونات جاهزة لعملية الطهي.
خطوات الطهي
- يتم إحضار طاجن خاص بالفرن ثم رفعه على النار وإضافة كمية الزيت وتركه حتى يسخن.
- وهنا يتم إضافة البصل والثوم والفلفل الأخضر إليه مع التقليب حتى تندمج معا.
- ثم يتم إضافة كمية اللحم إليه مع الحرص على التقليب حتى تظهر رائحته بعد ذلك يتم إضافة التوابل مع الاستمرار في التقليب.
- ثم يتم إضافة الفريك والصلصه وباقي المكونات إليه وعصير الطماطم والمرقة.
- بعد ذلك يتم تغطيته ووضعه على درجة حرارة متوسطة داخل الفرن.
- وذلك حتى ينضج تماما مع متابعة عملية الطهي ثم يتم إخراجه من الفرن وتقديمه وبالهنا والشفا.
