منوعات
طريقة تتبيلة البفتيك في المنزل بأسرار المحلات
يمكن تحضير البفتيك بأكثر من طريقة حيث يمكن أن يكون مقلي أو مشوي وفي كلا الحالتين يكون لذيذ وشهي، حيث أنه من الوجبات اللذيذة المفضلة لدى الكثيرين في الدول العربية، ويجب أن يتم إضافة تتبيلة معينة للبفتيك قبل وصوله إلى مرحلة الطهي حتى يتم الحصول على أفضل النتائج، و خلال مقالنا اليوم سوف نذكر لكم التتبيلة الصحيحة وفقا لما ورد عن أكبر الشيفات في العالم، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة تتبيلة البفتيك
يتم تتبيل البفتيك عن طريق إضافة مجموعة من المكونات وهي على النحو التالي:
- ملح طعام على حسب الرغبة.
- كيلو لحم من نوع ستيك.
- صلصة حمرا حوالي معلقة.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- عسل حوالي 4 معالق.
- عدد 6 فصوص من الثوم المفروم.
- كمية من زيت الزيتون.
- كمية من الخل.
- صلصة الصويا ربع كوب.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- أولا يتم إضافة كل من صلصة الصويا والفلفل الأسود والملح وجميع التوابل معا في اناء عميق ثم إضافة العسل إليهم.
- بعد ذلك إضافة قطع الستيك مع التقليب جيدا ثم إضافة زيت الزيتون والبصل البورد إلى الخليط.
- كما يتم إضافة الثوم المفروم أيضا بالإضافة إلى الصلصة الحارة وجميع المكونات المتبقية.
- ثم يتم تقليب جميع المكونات معا حتى تمزح باللحم جيدا ثم يترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
طريقة الطهي
- بعد انتهاء الوقت المحدد يتم وضع الشواية على النار حتى تسخن تماما.
- بعد ذلك دهنها بالزيت ثم القيام بإضافة قطع الستيك إليها مع الحرص تقليبها على كل وجه لمدة 7 دقائق.
- هذا مع متابعة عملية النضج بحرص ويتم تكرار الخطوات حتى الانتهاء من الكمية بالكامل.
- ثم يتم إخراجها في طبق مناسب واستخدام كمية من البقدونس للتزيين وبالهنا والشفا.
