طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل بكل سهولة رائعة المذاق والنتيجة مضمونة

فيما يلي سنتعرف بالتفصيل على مكونات تحضير كعكة قادر وكيفية تحضيرها بكل سهولة والتي تعتبر خليط الكيك الهش والكراميل المحبوب لدى الكثيرين وهي من الحلويات الخليجية التي انتشرت فيما بعد إلى جميع أنحاء الوطن العربي ويمكن تقديمه بنكهتين مختلفتين وهما الفانيليا والشوكولاتة، كما أيضا يمكن تقديم كيكة القدرة قادر باردة.

مكونات كيكة قدرة قادر

مكونات الكراميل كالتالي:

1. نصف كوب سكر.
2. كريم كراميل.
3. ثلاث أكواب من الماء.
4. ثلاث أكواب من الحليب البودرة.
5. ثلاث بيضات.
6. كوب من السكر.
7. ملعقه من الفانيليا .

مكونات الكيك

1. كوب ونصف من الدقيق المنخول.
2. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
3. نصف كوب من الحليب سائل.
4. نصف كوب زيت.
5. كوب من السكر.
6. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
7. ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
8. ملعقه صغيره من الفانيليا .

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

لتحضير كيكة القدرة قادر بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك اتباع الآتي:

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة قبل البدء بخلط الكيك.
• نخلط الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والكاكاو ونتركه جانباً.
• في قدر على النار ضعي السكر وقومي بإذابته حتى يتحول إلى كراميل ذهبي ثم اسكبيه فورًا في قالب الكيك ووزعيه جيدًا ليغطي القاع بالكامل.
• نخلط مكونات الكريمة بالخلاط ثم نسكبها فوق الكراميل ونتركه جانباً.
• اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر جيداً في وعاء عميق.
• أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو بالتناوب مع الحليب وقلبي المكونات حتى تمتزج.
• نوزع خليط الكيك بشكل عشوائي فوق صلصة الكراميل السائل في الصينية دون خلط أو تحريك.
• نجهز صينية أكبر من القالب الذي نضع فيه القالب.
• أدخلي الصينية إلى الفرن والقالب بداخله ثم اسكبي الماء الساخن حول قالب الكيك واخبزيها في الفرن المحمي على حرارة 180 حتى تنضج حوالي 45 دقيقة.
• نخرج الكيك بعد نضجه ونتركه ليبرد ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن سبع ساعات حتى تتماسك طبقة الكريم كراميل جيداً.
• قبل التقديم يغمر الجزء السفلي من القالب في الماء الساخن لمدة 15 ثانية حتى يسهل قلبه وفصله عن القالب.
• اقلبيها في طبق التقديم وقدميها باردة.