زي الفطاطري.. طريقة عمل فطير السكر والكاسترد طرية وهشة وطعمها رهيب أحسن بكتير من الأفران
تعتبر فطيرة الكاسترد من أنواع الفطائر المهمة التي لا يمكن الاستغناء عنها، فهي من الحلويات المميزة ونجد الكثير من ربات المنازل عملوا بالبحث عن طريقة تحضيرها وخاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم حيث يمكن تناولها كنوع من الحلويات بعد الإفطار فهي تتميز بطعمها الشهي وتحضر بواسطة الجلاش وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل فطيرة الكاسترد
تتكون الفطيرة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزل ونوضحها من خلال التالي.
- مكونات التوريق
- كوب زبادي ثم صغير.
- 2 معلقة سكر.
- 3 معالق قشطة.
- معلقة بيكنج بودر.
- مكونات الكاستر:
- 2 كوب لبن.
- 2 معلقة الكاستر.
- جلاش.
- سمنة.
طريقة تحضير فطيرة الكاسترد
تحضر فطيرة الكاستر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.
أحضري وعاء وضعي به السكر والقشطة والبيكنج بودر والزبادي قلبي المكونات بشكل جيد وتعرف تلك المكونات بإسم مكونات التوريق والتي يتم وضعها على الجلاش حتى يصبح مورقا.
طريقة تحضير الكاسترد يحضر من خلال عدة خطوات وهي:
- أحضري الوعاء وضعي به 2 كوب من الحليب و2 معلقة من الكاسترد وارفعيه على النار.
قبلي المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط كريمي مثل المهلبية. - أ رفعيه من على النار واتركيه حتى يهدا تماما.
- ضعي معلقة من السمنة في الصينية.
ثم قومي بوضع ورقة من الجلاش ثم ادهنيها بالخليط الذي قمنا بتحضيره.
ضعي ورقة أخرى وادهنيه بمعلقة من الخليط الذي قمنا بتحضيره. - استمري في تلك الخطوات حتى تنهي نصف كمية الجلاش التي لديكي.
قومي بوضع الكاسترد بها. - ثم بعد ذلك قومي بإكمال عملية وضع الجلاش وادهنيه بخلطة التوريق بين كل ورقة وأخرى حتى تنهي كمية الجلاش التي لديكي.
- قومي بوضع خليط التوريق على سطح الجلاش وأدهنيها بشكل جيد بواسطة الفرشاة.
- اشعلي الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الفطيرة بها.
- ثم قومي بعد ذلك بتركها حتى تمام النضج.
أخرجيها من الفرن وأتركيها حتى تهدأ وقطعيها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء. - يمكن أن نقوم بإضافة بعض المكسرات من الزبيب وجوز الهند على الكاسترد من الداخل في حالة الرغبة في ذلك.
لها الكثير من الفوائد حيث تزيد الجسم بكثير من للطاقة كما أنها تحوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات كما أنها تحتوي على الحديد اللازم بصحة الحسم حيث يلعب دورا هام جدآ فر دعم انسجه الجسم بالاكسجين وايضا هام جدآ لوظائف للخلايا المناعية بكة سهولة كما أنها تحتوي على الكالسيوم اللازم للحصول على عظام قوية وجعل الجسم قوي جدا بدون اي أضرار
