منوعات
“أضيفي لمسة من الإبداع والتشويق” طريقة عمل سويسرول التوت بالشيكولاته الإقتصادي هتقوموا تحضروه حالا
يعد سويسرول التوت بالشيكولاته من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء، ويتميز هذا النوع من السويسرول بمذاقه الغني ولونه الجذاب، كما أنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وشكله الجميل، ويقدم سويسرول التوت بالشيكولاته في أعياد الميلاد والمناسبات.
طريقة عمل سويسرول التوت بالشيكولاته
المقادير:
للعجينة:
- 4 بيضات
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب دقيق
- 1/3 كوب كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 1/3 كوب ماء
للحشوة:
- 1/2 كوب توت مصري مجمد
- 1/4 كيلو جبنة كريمي
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب كريمة مخفوقة
لجناش الشيكولاته:
- 6 ملاعق كبيرة شيبس شوكولاته
- 6 ملاعق كبيرة كريمة حلويات
للتزيين:
- توت مصري
خطوات تحضير سويسرول التوت بالشيكولاته
لعمل العجينة:
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ثم قلبي المكونات برفق حتى تمتزج تماما.
- أضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح العجينة سائلة وناعمة.
- صبي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي العجينة في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
- أخرجي العجينة من الفرن واتركيها تبرد تماما.
لعمل الحشوة:
- في وعاء آخر اخفقي الجبنة الكريمي مع الفانيليا والملح حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي السكر البودرة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي المكونات برفق حتى تمتزج تماما.
لتجميع السويسرول:
- ادهني العجينة بطبقة من الحشوة ثم لفها على شكل رول.
- ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يثبت.
للعمل جناش الشيكولاته:
- ضعي شيبس الشوكولاته وكريمة الحلويات في وعاء على نار هادئة.
- قلبي المكونات حتى تذوب الشوكولاته تماما.
- اتركي جناش الشيكولاته ليبرد قليلا.
للتزيين:
- وزعي جناش الشيكولاته على سطح السويسرول.
- زيني السويسرول بحبات التوت الطازج.
نصائح جيدة لنجاح تحضير سويسرول التوت بالشيكولاته
- تأكدي من أن الفرن مسخن مسبقا قبل خبز العجينة.
- لا تفرطي في خبز العجينة وإلا ستصبح جافة وقاسية.
- اتركي العجينة تبرد تماما قبل لفها.
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت التي تفضلها.
- يمكنك تخزين السويسرول في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
