منوعات
طعمها رهيب “كيكة السينابون” بحشو الكاكاو والقرفة لطعم وريحة شهية هتبهرك من أول قطمة
كيكة السينابون اللذيذة من وصفات الكيك المميزة سهلة التحضير وتقدم في جميع المناسبات العائلية سواء الحفلات أو أعياد الميلاد أو حفلات العشاء أو للضيوف، كما أن حشوة السينابون سهلة لا تأخذ وقت طويل فإذا كنتي على عجلة من أمرك يمكنك تحضير وصفة كيكة السينابون وتقدميها لضيوفك، فهذه الكيكة لذيذة، ويتم عمل تلك الوصفة محشوة بخليط من القرفة والكاكاو والسكر لتكون ذات طعم وشكل شهي.
مكونات وصفة كيكة السينابون
المقادير الأساسية:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¾ كوب من الحليب السائل.
مكونات حشوة الكيكة:
- ملعقتين طعام كبيرة من سكر الحبيبات.
- ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلي.
طريقة عمل كيكة السينابون
- الخطوة الأولى: داخل بولة يتم إضافة حبات البيض والفانيليا السائلة ونبدأ بخفق البيض حتى يصبح لونه فاتح، وبعد ذلك يتم إضافة السكر مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط كريمي أكثر وذات فوم مرتفع وفاتح اللون.
- الخطوة الثانية: وأثناء الخفق يتم إضافة الزيت وعندما يمتزج يتم إضافة الحليب مع الخفق أيضاً حتى يختلط تماما جميع المكونات، وفي هذه اللحظة يتم إضافة البيكنج بودر والملح مع الدقيق وخلطهم معا.
- الخطوة الثالثة: ثم يضاف الخليط الجاف مع الخفق على أقل سرعة حتى يختلطوا تماما ويختفي الدقيق، وبعدها عليكي إحضار قالب مقاس 26 مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق ونضيف نصف كمية الكيك.
- الخطوة الرابعة: ثم اخلطي القرفة والسكر والكاكاو وأبدئي بتوزيعهم في المنتصف وضيفي المتبقي من الكيك، ويدخل القالب فرن ساخن جدا مسبقاً علي 180 درجة على الرف الأوسط ونتركها لمدة 40 إلى 50 دقيقة حيث يتم اختبارها بعد 40 دقيقة من المنتصف.
- الخطوة الخامسة: وبعد نضجها وإتمام التسوية نتركها داخل الفرن المطفي لمدة 10 دقائق وبعدها نخرجها من الفرن، ثم نخرجها من القالب وتزي بصوص السينابون المحضر.
طريقة عمل صوص السينابون
المقادير:
- نصف علبة من الحليب المحلى ومكثف.
- نصف علبة من القشطة الجاهزة.
- 4حبات من الجبنة الكيري بدون ملح.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: تخلط جميع مكونات صوص السينابون بالخلاط الكهربائي.
- الخطوة الثانية: ثم يوضع بالثلاجة حتى يبرد وبعد ذلك يكون جاهز للاستخدام ودهن الكيكة به.
- الخطوة الثالثة: وبعد دهنها يمكننا وضع القليل من صوص الشوكولاتة والمكسرات.
