منوعات
بتدفي في الشتاء.. طريقة عمل البليلة الأصلية بمكونات بسيطة والنتيجة مبهرة أحلى من المحلات
تعتبر البليلة من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي يدخل في تكوينها القمح كمكون أساسي، كما أنه من أكثر الأكلات مبيعا في المطاعم والعربات التي تمر في الشوارع، وتعتبر مفيدة للجسم ومغذية وهذا لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم ونسبة من البروتين، وكثير منا يبحث عن طريقة تحضيرها في المنزل لتكون متواجدة للأطفال وتستخدم كوجبة أساسية للإفطار، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل البليلة الأصلية
هناك العديد من المكونات التي يجب عليك إحضارها بجانب إتباع عدد من الخطوات لكي يتم تنفيذها والحصول على بليلة ذات مذاق شهي ولذيذ، وهذا يكون من خلال التالي:
المكونات
- مقدار كوب واحد من القمح.
- عدد 5 أكواب من الماء الفاتر.
- عدد 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- عدد 4 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
خطوات التحضير
يجب عليك إتباع هذه الخطوات بدقة عالية للحصول على بليلة بمذاق شهي ولذيذ وهذا كالتالي:
- بداية الأمر يتم نقع القمع في وعاء به ماء لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- الحرص بعد ذلك على تصفية القمح من الماء وتركها على جانب في وعاء نظيف.
- بعد ذلك قومي بتوزيع القمع في وعاء على النار المتوسطة، ويتم وضع القمح والماء في الوعاء والتقليب المستمر.
- يترك هذا الوعاء على النار لمدة لا تقع عن 15 دقيقة، حتى يكتمل القمح من التسوية.
- قومي بتصفية القمح من جديد في وعاء أخر والتخلص من أي قطرات ماء.
- يمكنك بعد ذلك تسخين الحليب على النار مع إضافة السكر والتقليب المستمر حتى الغليان.
- قومي بإضافة القمح إلى اللبن والاستمرار في التقليب، وتركه لمدة لا تقل عن 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
- تصبح بعد ذلك البليلة جاهزة للتناول ويتم سكبها في كاسات مخصصة للتقديم الحلويات وتزين البليلة باستخدام الزبيب أو المكسرات والفول السوداني.
