“دلعي عائلتك بحلوى فاخرة” اعملي المهلبية بالتمر من منزلك بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع

تعد مهلبية التمر من الحلويات العربية اللذيذة والغنية بالقيمة الغذائية، فهي تحضر من التمر، وهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنه يضفي على المهلبية طعما مميزا ولونا ذهبيا جميلا، وتتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف والحديد والفيتامينات، مما يجعلها مناسبة للكبار والصغار على حد سواء.

طريقة عمل مهلبية التمر

المكونات:

• 1 كوب تمر منزوع النوى.
• 3 أكواب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/4 كوب ماء.
• جوز هند مبشور للتزيين.

خطوات التحضير:

1. ننقع التمر في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة حتى يلين.
2. نضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
3. نضيف التمر المنقوع والماء إلى الحليب ونتركه حتى يغلي مرة أخرى.
4. نذيب النشا في الماء ونضيفه إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفا.
5. نضيف السكر وماء الورد والقرفة إلى المهلبية ونحرك حتى يمتزج الخليط تماما.
6. نسكب المهلبية في أكواب التقديم ونزينها بجوز الهند المبشور ونتركها تبرد في الثلاجة قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير مهلبية التمر

• يمكن استبدال ماء الورد بماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
• يمكن إضافة المزيد من السكر حسب الذوق.
• يمكن تزيين المهلبية بالمكسرات أو الفواكه الطازجة.
• يمكن استبدال السكر بالعسل أو التمر.
• يمكن إضافة ماء الورد أو ماء الزهر إلى المهلبية لإضفاء نكهة مميزة.
• يمكن تزيين المهلبية بالفواكه الطازجة أو المجففة.

فوائد مهلبية التمر:

• تعد مهلبية التمر مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن والألياف.
• تساعد على تحسين عملية الهضم.
• تعزز صحة القلب.
• تساعد على تقوية العظام.
• تحسن من وظائف الجهاز العصبي.
• تساعد على الشعور بالشبع والراحة.