منوعات
القرص الطرية بالزبادي: وصفة سهلة وسريعة اعمليها في البيت وفرحي بيها عيلتك ومش هتكلفك كتير!
تعتبر القرص الطرية بالزبادي الأكلات السهلة واللذيذة والتي يمكن تناولها في أي وقت باليوم، يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي باللبن أو يمكن عملها سندوتش، كما يمكن تنويعاً أطعم القرص حيث يمكن عملها بالملبن أو بالعجوة أو يمكن عملها سادة، ويضفي اللبن قيمة غذائية للقرص حيث يمكن اعتبارها وجبة للأطفال كما أنها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية جداً.
مكونات القرص الطرية بالزبادي
نستطيع عمل القرص الطرية بالزبادي بكل سهولة وبساطة، كما أن مكوناتها سهلة ومتوفرة في كافة المحال واقتصادية، والمقادير يمكن عرضها على الحد التالي:
- كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- عدد 2 علبة من الزبادي البلدي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ½ 1 كوب من السمن الذائب.
- ملعقة بالحجم الكبير من البيكنج بودر.
- ملعقة بالحجم الكبير من الخميرة الفورية.
- ملعقة بالحجم الصغير من الملح.
- عدد 2 ملعقة بالحجم الكبير من السكر.
الخطوات وطريقة التحضير
من خلال اتباع الخطوات التالية يمكن نجاح طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي بكل سهولة والاستمتاع بطعمها الرائع، الخطوات كالتالي:
- أولاً لا بد من اختبار الخميرة حيث نقوم بوضع الخميرة مع السكر والحليب ونقلبها جيداً ثم نتركها قليلاً لمدة 10 دقائق.
- يجب إجراء هذه الخطوة للتأكد من جودة الخميرة وتفاعلها.
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه الملح ثم البيكنج بودر ونخلطهم سوياً.
- نقوم بإضافة خليط الخميرة واللبن والسكر على الدقيق ثم نضيف الزبادي ونخلط المكونات معاً ونقوم بعجنها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع السمن على العجينة ونكمل عجنها وجعل مكوناتها متجانسة ولينة.
- نقوم بترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لكي تتمكن من التخمر.
- بعد التخمر نقوم بتقطيع العجين ونقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت ومن ثم نضع قطع القرص بها ونضغط عليها قليلاً.
- يجب ترك الصينية لمدة خمس دقائق ونقوم بتسخين فرن البوتاجاز على أعلى درجة ونقوم بإدخال الصينية للتسوية.
- نترك الصينية حتى تأخذ لوناً ذهبياً وبعد تنام التسوية نخرج الصينية ونضع القرص على فوطة كي لا تنشف.
- أصبحت القرص جاهزة لتناولها نحضر طبق التقديم، ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي باللبن، وبألف هنا وشفا.
