منوعات
البرازق بالسمسم بطريقة لذيذة سهلة التحضير هتعجب الجميع!
تعتبر البرازق بالسمسم من الحلويات اللذيذة ولها طعم وشكل مميز، حيث أنها لها قرمشة ومذاق رائع كما أن مكوناتها سهلة ومتوفرة بالأسواق واقتصادية أي إنها غير مكلفة تماماً، ويمكن عمل البرازق بالمنزل وتوفير الكثير من المال وإسعاد أطفالك بحلويات لذيذة ومغذية، كما أن خطوات عملة سهلة وبسيطة كما أنها سريعة.
مكونات البرازق بالسمسم
تعتبر مكونات البرازق بالسمسم كما ذكرنا سابقاً أنها سهلة ومتوفرة بالمحال وبسيطة، كما أنها اقتصادية وغير مكلفة، ويمكن عرض المكونات على النحو التالي:
- كوب من السكر.
- كوب واحد من اللبن.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 ملعقة من اليانسون المطحون.
- عدد 2 ملعقة بالحجم الكبير من اللبن البودرة.
- عدد 4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ½ 1 ملعقة بالحجم الكبير من البيكنج بودر.
- كوب من السمسم محمص.
- القليل من الملح.
الخطوات وطريقة التحضير
من خلال اتباع الخطوات التالية يمكن تحضير ألذ برازق بالسمسم، والخطوات كالتالي:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الزيت مع السكر ثم نضيف الحليب ونقوم بخلطهم بواسطة المضرب اليدوي للحصول على قوام متجانس.
- ومن ثم نقوم بإضافة اللبن البودرة ثم اليانسون ونقوم بخلطهم حتى تتجانس المكونات سوياً.
- وبعد ذلك نقوم بخلط المكونات الجافة نضع الدقيق والبيكنج بودر ولكن للحصول على نتيجة أفضل يجب نخلهم قبل العجن ونخلط المكونات للحصول على عجينة لينة و متماسكة القوام.
- يجب عدم عجن المكونات بشكل قوي ولكن نقوم بجمع المكونات بشكل بسيط يدوي.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين و تكويرها على شكل كرات صغيرة ومن ثم نقوم بوضعها في السمسم من جميع الجهات.
- وبعدها نقوم بالضغط عليها على اليد مثل شكل القرص تماماً.
- نحضر صاج وندهنه بالزيت ونضع فيه ورق زبدة ثم نقوم برص البرازق فيه على شكل صفوف.
- نقوم بتسخين الفرن مسبقاً ثم ندخل الصاج فيه على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
- بعد تمام النضج نخرج الصاج ونحضر طبق التقديم ونقوم بوضع البرازق فيه.
- تقدم البرازق مع الشاي باللبن أو مع كوب من النسكافيه وبألف هنا وشفا.
