منوعات
اللي مش بيحبه هيأكله “كفتة القرنبيط” بطريقة جديدة هتقدميه
تعد كفتة القرنبيط من ألذ وأشهى الأكلات الاقتصادية التي يفضلها الكثير، فهي وجبة متكاملة ومشبعة حيث أن القرنبيط يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والمعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، ويمكن تقديم هذا الطبق كوجبة أساسية على السفرة جانب الخبز والمخلل، والقرنبيط من أكثر الأكلات الصحية التي تساعد في تنزيل الوزن الزائد، لذلك تسعى العديد من السيدات حول معرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل، لذا سوف نذكر لكم الطريقة خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات كفتة القرنبيط
يساعد القرنبيط في تحسين عملية الهضم وهذا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، والمكونات المطلوبة تتمثل في التالي:-
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
- 2 بصلة صغيرة الحجم.
- 3 فصوص من الثوم.
- كوب من البقسماط.
- ½ كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة عمل كفتة القرنبيط
للحصول على كفتة قرنبيط لذيذة وشهية اتبعي الخطوات التالية خطوة بخطوة والطريقة تتمثل في التالي:-
- قومي بغسل القرنبيط جيدًا تحت الماء الجاري ثم يقطع إلى زهور صغيرة.
- ضعي ماء في وعاء عميق ويرفع على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي زهور القرنبيط وتترك لمدة 10 دقائق.
- يتم تصفية القرنبيط جيدًا من الماء، ثم بوضع في الكبة الكهربائية ويفرم جيدًا.
- قومي بفرق البصل والثوم، ثم يضاف القرنبيط المفروم فوق البصل والثوم واخلطي جيدًا.
- يضاف البقسماط والدقيق والبيض والفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا، وحركي المكونات ببعضها البعض.
- شكلي هذا الخليط على شكل أصابع متساوية في الحجم.
- احضري طاسة وضعي بها زيت غزير، ثم ضعي به أصابع القرنبيط، وقلبي الكفتة على الجانبين حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- أخرجي الكفتة من الزيت وضعيها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم الكفتة بجانب السلطة الخضراء والمخلل.
