منوعات
طريقة عمل بسكوت بالعجوة لفطار صحي أوفر مية مرة من مخبوزات الأفران

يحتوي البسكويت بالعجوة على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على التمر الغني بهذه الفيتامينات والمعادن كما يعتبر وجبة غذائية خفيفة ومتكاملة حيث يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم، لذلك فهو خيار مثالي وجيد للأطفال كما يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص لشراء هذا البسكويت بصورة يومية حتى يمدهم بالطاقة والنشاط لهذا السبب سوف نوصح لكم طريقة عمل بسكويت بالعجوة في المنزل وبمكونات بسيطة للغاية ومتوفرة، لكن يجب الاعتدال لكل من يتناول هذا البسكويت لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والتي قد تسبب زيادة في الوزن.
مقادير وصفة بسكوت بالعجوة
قد يلزم لتحضير بسكويت بالعجوة لوجود بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل في ما يلي:
- 125 جرام من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- من حبيتين إلى ثلاث حبات بيض كبير الحجم.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
- ملعقتين طعام كبيرة من ذرة النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- من 3 إلى 3 وربع كوب من الدقيق الفاخر.
- 300 جرام من العجوة.
طريقة عمل بسكوت بالعجوة
طريقة تحضير عجين البسكويت:
- أولا: نحضر وعاء كبير نضع فيه الزبدة ونضيف إليها السكر ثم نقلب جيدا حتى يصبح القوام كريمي، ونضيف البيض والزبادي والزيت والفانيليا مع التقليب الجيد.
- ثانيا: ثم نضيف النشا والبيكنج بودر لهذا الخليط مع التقليب حتى يمتزجوا، ونبدأ بإضافة الدقيق بشكل تدريجي لهذا الخليط مع التقليب الجيد حتى يصبح القوام متماسكً.
- ثالثا: وبعد ذلك تغطى العجين ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر ونحصل على قوام مثالي لها.
طريقة تحضير الحشو:
- أولا: باستخدام وعاء متوسط الحجم نضع العجوة الخالية من النواة والقشر بداخله، ثم نضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمنة.
- ثانيا: ثم نضع وعاء العجوة في الفرن لمدة 30 ثانية فقط ونخرج الوعاء ونقوم بتقليبه حتى يصبح ذات قوام ناعم.
طريقة تحضير بسكويت العجوة:
- أولا: نأخذ قطعة من العجين ونفردها بشكل طولي ثم نأخذ قطعة من الحشو ونفردها ونضعها في منتصف العجين وبعد لك نغلق العجينة على الحشو.
- ثانيا: ثم نبدأ في تقسيم العجين إلى قطع صغيرة ونضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونترك مسافة 3 سم بين كل قطعة والأخرى.
- ثالثا: وتوضع الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم نسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.
- رابعا: وعندما يتم تسوية البسكويت نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تكون جاهزة للتقديم.