منوعات
أكلة مختلفة وسريعة كباب الباذنجان على أصوله بخلطة مميزة وبطعم أول مرة تدوقيه في حياتك
طريقة عمل كباب الباذنجان في البيت بسهولة، الباذنجان من أشهر وأكثر المكونات المتوفرة في كل منزل، يتميز قيمته الغذائية العالية ويحضر بأكثر من شكل وطريقة، نعرض لكم طريقة جديدة مختلفة لعمل كباب الباذنجان بخطوات سهلة وسريعة، كباب الباذنجان يتميز بطعمه الجميل سوف يحبه الجميع وسوف تكون الطريقة الجديدة المعتادة في المنزل من اليوم، مكونات التحضير بسيطة واقتصادية والطعم خطير.
مكونات عمل كباب الباذنجان
المكونات:
- 2 حبة باذنجان كبيرة.
مكونات الحشوة:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصل مفروم ناعم.
- حزمة بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح، فلفل أسود، فلفل حار حسب الرغبة.
مكونات الحشو:
- 3 قطع الفلفل الأخضر الحار.
- 3 قطع طماطم.
- كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كباب الباذنجان بالفرن
فيما يلي طريقة عمل كباب الباذنجان باللحمة المفرومة خطوة بخطوة، تابعي معي السطور التالية.
- نبدأ بغسل الباذنجان جيداً بالماء الفاتر.
- ثم نقطعه لشرائح سميكة مع عمل ثقوب في كل الباذنجان.
- نحضر طاسة على النار ونضيف الزيت ونتركها تسخن ثم نقلي شرائح الباذنجان ونقلبها حتي تصبح لونها ذهبي ثم نخرجها ونتركها جانباً.
- بعد ذلك نأتي بوعاء مناسب ونخلط فيه اللحمة المفرومة والبصل والبقدونس والثوم والفلفل والملح بشكل جيد حتي يتجانسوا معاً.
- ثم نشكلها على هيئة أقراص صغيرة بحجم شريحة الباذنجان.
- نحضر صينية بايريكس ونضع شريحة من الباذنجان ثم شريحة من اللحمة في الصينية ومن ثم شرائح الطماطم والفلفل الأخضر.
- في الخطوة التالية نجهز الصلصة عن طريقة خلط الماء والزيت وصلصة الطماطم والملح والفلفل ونخلطهم جيداً.
- بعد ذلك نضيف هذه الصلصة على الباذنجان.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج نشعل الشواية ونضعها تحتها حتي تأخذ لون أحمر.
- في النهاية نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا.
