طريقة عمل بيتزا الدجاج: لذيذة وبتشبع وشكلها زي المطاعم.. استمتعي بتحضيرها وبالطعم الرائع!
البيتزا من أكثر الوصفات التي يميل إليها الكثير سواء الكبار أو الصغار، خاصة أثناء التنزة أغلب يفضلون شرائها، نظرا لطعمها الشهي واللذيذ، بالرغم أن أصلها غربي، لكنها تعتبر من الأكلات المحببة للشعوب العربية، يمكن أن تحشو بنكهات مختلفة مثل الدجاج، الجبن، الخضروات، اللحم، الأسماك، بناء على ما ترغبين، لكنها تكلفتها تكون مرتفعة في المحلات خاصة مع ارتفاع الأسعار في تلك الفترة، يعني أن أسرة مكونة من 5 أفراد لا تستطيع تحمل تلك الميزانية، بدلاً من ذلك يمكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل بتكلفة أقل وطعم أفضل وأنظف، اليوم سنقدم لكم بأقل التكاليف حضري بيتزا الفراخ في المنزل زي المطاعم بطعم ولا أروع.
حضري بيتزا الفراخ في المنزل زي المطاعم
البيتزا ليست وجبة عادية فهي لها مذاق خاص في الطعم، يمكن أن يضاف إليها الحشوات التي تتوفر لديكي أو بناء على ما ترغبين، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للغاية، لأننا نحرص على راحتكم لكم، سنقدم أفضل طريقة لإعداد البيتزا، وهي كالآتي:
المكونات
- ثلاث أكواب وربع دقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ¼ كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الماء الدافىء.
- 2 صدور من دجاج مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- زيت للقلي.
مكونات الصوص
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جوزة الطيب.
- جبنة موتزاريلا تكون مبشورة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه الخميرة، الدقيق، السكر، الملح، ثم نضع الزيت، الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، ثم نغطي العجينة، نتركها حتى تخمر لمدة 60 دقيقة.
- نقوم بتتبيل شرائح الدجاج بالتوابل.
- نحضر طاسة بها زيت، ثم نضيف الدجاج ونحمرها حتى تنضج، ثم نصفيها، ونضعها في طبق به مناشف ورقية.
تحضير صوص البيتزا
- نحضر قدر، نضيف إليه الزبدة على حرارة هادئة، ثم نضع الدقيق، نقلب المكونات حتى يصبح الخليط لونه ذهبي، ثم نضع الحليب مع الاستمرار في التقليب، ثم نضع الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب.
- نقسم العجين إلى جزئين، نفرد كل جزء على سطح به دقيق على شكل دائرة.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضع بداخلها العجين، نضع بها صوص البيتزا، نضيف إليها الدجاج، ثم نضع الجبنة الموزاريلا على وجها.
- ندخلها إلى الفرن حرارة عالية.
