كيكة الشوفان الصحية الهشة اللذيذة للدايت اعمليها بسهولة ووداعاً للحرمان

كيك الشوفان الهش من أفضل الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك كوجبة إفطار أو وجبة عشاء خفيف وكيك الشوفان غني بالفوائد والفيتامينات الصحية الهامة لصحة الجسم كنا أن كيك الشوفان يمد الجسم بالطاقة اللازمة له وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الشوفان الهش الصحي بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات تحضير كيك الشوفان الهشة الصحية

• 2 كوب من دقيق الشوفان الناعم.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من عسل النحل الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ربع كوب من اللبن البودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ربع كوب من الشوفان الخشن.

طريقة تحضير كيك الشوفان الهشة الصحية

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والفانيليا السائلة والقرفة الناعمة.
• ثم نقوم بالخفق جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتداخل المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والعسل الأبيض مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• نقوم بإضافة الحليب واللبن البودر والملح مع الخفق الجيد.
• ثم نقوم بإضافة الزبيب ونقلب المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة دقيق الشوفان الناعم.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والبيكنج صودا ونمزج جيدا حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة ثم نضيف فيها خليط كيك الشوفان.
• ثم نقوم بإضافة الشوفان الخشن على وجه خليط كيك الشوفان.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية كيك الشوفان إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نضع كيك الشوفان على الرف الأوسط في الفرن ونتركها حتى تنضج.
• وبعدها نقوم بإخراج كيك الشوفان من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم.

ملاحظات هامة لنجاح المخبوزات

للقيام بعمل المخبوزات في المنزل بدلا من قيام ربة المنزل من شراءه من المحلات جاهزة يجب الأخذ في الاعتبار بعض النصائج الهامة والتي منها ما يلي:-

1. القيام بترك العجينة بعد خلطها أن ترتاح قبل البدء في تشكيل الحلويات سوا كيك او بسمزبت أو مخبوزات والفطائر.
2. القيام بتسخين الفرن قبل دخول المخبوزات تستوي.

مكونات كب كيك الشوفان

• 1 كوب دقيق شوفان.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة باردة.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.

الخطوات

لعمل أشهى كب كيك الشوفان يحب تتبع الخطوات الآتية لضمان نجاح الوصفة والقيام بالتمتع بمذاقعا الرائع الشهي الخطوات كما يلي:-

• نحضر المكونات الجافة المستخدمة في الوصفة ونخلها معا وهى دقيق الشوفان والدقيق وبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
• في وعاء آخر نقوم بتقليب بالمضرب اليدوي الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط كريمي.
• وبعدها نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيدًا.
• ثم نقزم بخلط المكومات السابقة مع بعضها لتشكيل عجينة سائلة.
• ونوزع العجينة في أكواب الكب كيك المبطنة بورق خبز، وتدخلها الفرن حتى التسوية.

الشوفان الصحي يحمل العديد من الفوائد للصحة، ومن أبرز هذه الفوائد:

1. يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتمنع الإمساك.
2. يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من مرض السكري.
3. يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل فيتامين E والزنك والحديد والمغنيسيوم.
4. يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم والوقاية من الأمراض القلبية.
5. يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساهم في تنظيم الوزن ومكافحة الشهية الزائدة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

• كوب ونصف من الدقيق
• 3/4 كوب كاكاو.
• بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب ماء مغلي.

الطريقة

• نحضر المكومات الجافة المستخدمة في الوصفة ونقوم بخلطها، ونحضر المضرب ونخفق البيض والزبدة والسكر جيدا، ثم ننزل بالحليب والماء المغلي.
• وبعدها نضيف المكونات الجافة إلى السائلة مع التقليب.
• ننزل بخليط الكيك في الصينية المجهزة لذلك بعد دهنها بالزيت ورشة دقيق، وندخلها الفرن.
• نترك الكيك يبرد ثم القيام بتزييها بالكريمة أو الفواكه أو الشوكولاتة.

مكونات عمل المهلبية بالشوفان

بمكونات سهلة وبسيطة يسهل الآن تحضير حلوى المهلبية بالشوفان ووداعا للحرمان في فترات الدايت الصعبة، فكل ما ترغبي في تناوله يمكنك الان تحضيره بالشوفان هدفهو مشبع وصحي ولا يوجد به سعرات حرارية كثيرة، المكومات والخطوات كما يلي:-

• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من المهلبية.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب شوفان.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

• في وعاء كبير، اخلط الحليب والمهلبية والسكر والشوفان والفانيليا والملح.
• نسخن الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
• اسكب المهلبية في أكواب التقديم وقدمها ساخنة أو باردة والهناء والشفاء.

مقادير عمل كوكيز الشوفان بالتفاح

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1/2 كوب من السكر بني فاتح.
• 1/2 كوب سكر بني غامق.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• بيكنج باودر.
• ملح.
• 1 كوب تفاح مقشر ومبشور.
• 1/2 كوب جوز مفروم حسب الرغبة.

الطريقة

• نحضر قدر ونخلط الدقيق والشوفان والسكر البني الفاتح والسكر البني الغامق والزيت والبيض والفانيليا والبيكنج باودر والملح.
• ثم أضف التفاح المبشور والجوز المفروم إذا رغبتي واخلطهم جيدًا.
  ونشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
• ونرص كرات الكوكيز في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
• واخبز الكوكيز لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، واترك الكوكيز ليبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالبلح

• كوب ونصف من دقيق الشوفان.
• كوب من التمر منزوع النوى.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

الخطوات

• انقع التمر في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق ثم صفيه.
• في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان وزيت جوز الهند والعسل والفانيليا والملح.
• أضف التمر المنقوع إلى خليط الشوفان واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بالشكل المفضل، ونرصها في صينية الخبز وندخلها الفرن حتى تأخد لون ذهبي.

مكونات قراقيش الشوفان

• 1 كوب دقيق شوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب سكر بني فاتح.
• 1/4 كوب سكر بني غامق.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة.

الخطوات

• في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان والدقيق والسكر البني الفاتح والسكر البني الغامق والقرفة والملح، وبعدها أضيفي الزيت والماء واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها مع العجينة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قاطع بسكويت.
• ونرص القراقيش على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، اخبزي القراقيش لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون.

طريقة التحضير

• نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس، وبعدها ننزل بالبيضة والفانيليا ونقلب.
• ننخل المكونات الجافة ونخلطها على الخليط السابق ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ننزل باليانسون المطحون إلى العجين واخلطي جيدًا، ونشكل البسكويت وندخله الفرن الساخن من قبل.

مكونات فطائر الشوفان بالزبادي

• كوب من رقائق الشوفان.
• 1/2 كوب زبادي يوناني.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب من اللبن.
• ملعقة عسل نحل.
• فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• زيت.

الخطوات

• في طبق كبير نخلط كلا من رقائق الشوفان والزبادي والبيضة والحليب والعسل والفانيليا والملح معا.
• ونقوم نتسخين المقلاة على نار متوسطة وندهناها بالزيت، وبعدها نسكب مقدار من الخليط وعندها يستوي من الوجه الاسفل نقلبها على الوجه الاخر.

مقادير عمل البسكويت المالح بالشوفان

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب شوفان مطحون.
• 1/2 كوب زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كوب ماء بارد.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب جبن مبشور (اختياري).

طريقة التحضير

• نقوم نخلط الدقيق والشوفان المطحون والملح والفلفل الأسود، وأضيفي الزبدة الباردة واخلطيها مع الدقيق بأطراف أصابعك حتى تصبح المكونات بحجم حبيبات البازلاء.
• ثم أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل العجينة.
• لفي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  نفرد العجينة ثم نقطعها إلى أشكال باستخدام قطاعة بسكويت.
• نضع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وندخلعاةالفىن حتى النضج.

مكونات فطائر الشوفان بالموز

• كوب من رقائق الشوفان.
• 1/2 كوب موز ناضج مهروس.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• زيت نباتي.

الخطوات

• نقوم نتقليب رقائق الشوفان والموز والبيضة والحليب والعسل والقرفة والملح حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وبعدها نسخن مقلاة على نار متوسطة وندهنها بالزيت، وبعدها اسكبي 1/4 كوب من خليط الفطيرة في المقلاة لكل فطيرة.
• ونطهي الفطائر على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• ونقدم الفطائر ساخنة مع العسل أو الفواكه الطازجة.

طريقة عمل كيكة الليمون

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 3 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب بشر ليمون.

الطريقة

• نحضر المكومات الجافة ونخلطعم معا وهى الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
• باستخدام المضرب نخفق الزبدة مع البيض والفانيليا ونضعه على الدقيق ونبدء في خلط المكونات.
• نضف الحليب وعصير الليمون وبشر الليمون مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وبعدها نسكب خليط الكيك في صينية الخبز وتدخلها الفرن.