طريقة عمل كيكة هريسة الذرة الأصلية بتاعت زمان بكل سهولة

بدون حليب وبدون زبدة أو سمن حضري ألذ كيك هريسة ذرة والذي يعتبر من أنواع الكيك اليومية الإقتصادية التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات والمغذية لك ولأفراد أسرتك ويمكنك أن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء خفيف بجانب كوب من الشاي الساخن أو كوب من العصير الطازج وسنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل كيك هريسة الذرة.

مكونات تحضير كيك هريسة الذرة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من دقيق الذرة الأصفر الناعم.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
• كوب كبير من الزبادي.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة كبيرة من السمسم للتزين.

طريقة تحضير كيك هريسة الذرة

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض ودقيق الذرة الناعم والبيكنج بودر.
• ثم نضيف إليهم الفانيليا والسكر الأبيض ونقوم بمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه البيض والزيت النباتي والزبادي.
• ثم نضيف إليهم الخل الأبيض ونقوم بخفقهم جيدا ثم نضيف إليهم الماء ونخفق جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزيت النباتي.
• ثم نقوم بإضافة خليط كيك هريسة الذرة في الصينية ثم نضيف فوقها السمسم.
• بعد ذلك ندخل صينية كيك هريسة الذرة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع صينية كيك هريسة الذرة في الفرن على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة أربعون دقيقة.
• ثم نقوم بإخراج كيك هريسة الذرة من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بتقطيعها ثم تقدم.

أهم النصائح لنجاح الوصفة

ترغب كل ربة منزل في عمل اشهى الحلويات في المنزل ولاكن تخشى من الحصول على نتائج غير مرضية لذلك نأتي بالعديد من النصائح الهامة التي يجب اتباعها للحصول على نتائج جيدة وهى كما يلي:-

1. أولا القيام بنخل المكونات المستخدمة.
   تشغيل الفرن أولا قبل البدء.
2. ترك الحلويات تبرد قبل نقلها لطبق التقديم.

مكونات تحضير كيكة هريسة الذرة بالبرتقال

• 3 من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 كوب من دقيق الذرة الناعم.
• كوب كبير من الزبادي.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من عصير البرتقال.

الخطوات

• في وعاء عميق نخفق البيض والفانيليا والسكر والزبادي والزيت ونخفق جيدا.
• بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر وعصير البرتقال ونمزج جيدا.
• نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت ونضيف خليط الكيك وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

مكونات كيكة الشوكولاتة

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

• في وعاء كبير نقلب الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• في وعاء آخر نقوم نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج المكونات، وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
• وبعدها أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
• اخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، اتركيها تبرد تمامًا قبل تزيينها.

مكونات كيكة البرتقال بالزبادي

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 كوب زبادي.
• 1/2 كوب عصير برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

• أولا نحضر المضرب ونخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، ونضيف الزيت والزبادي وعصير البرتقال وقشر البرتقال واخفقي حتى يمتزج الخليط.
• وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وأضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، واخلطي حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
• نصب العجينة في صينية الكيك ونخلها الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مكونات عمل المافن بالشوفان

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب شوفان.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب فواكه مجففة (اختياري).
• 1/2 كوب مكسرات (اختياري).

الطريقة

• أولا نقلب لدقيق والشوفان والسكر والبيكنج باودر والملح، في وعاء آخر، اخلط الحليب والبيض والزيت.
• أضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضف الفواكه المجففة والمكسرات واخلطهم جيدًا.
• اسكب العجينة في قالب المافن المخصص وندخلها الفرن حتى إكتمال تسويتها وبالهناء والشفاء.

مكونات كيك الشوفان بالموز

• كوبان من رقائق الشوفان.
• 3 بيضات.
• 3 حبات موز ناضجة.
• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 1/2 كوب لبن.
• 1/4 كوب عسل.
• فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب جوز.

الخطوات

• في وعاء كبير، اطحني رقائق الشوفان إلى مسحوق ناعم، وضعي البيض والموز والزيت والحليب والعسل والفانيليا إلى الشوفان المطحون واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء منفصل قلبي والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة والجوز واخلطيهم معا.
• ثم اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

طريقة عمل بسكويت شاي

• 3 أكواب دقيق.
• كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة التحضير

• حضري إناء مناسب ثم قومي بضرب السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام كريمي، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الفانيليا والنشا والبيكنج بودر والدقيق تدريجيًا مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• وغطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
• وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام المنشبة، وقطعي العجينة باستخدام قاطع بسكويت أو كوب، وبعدها رصي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ونخبزها.

مكونات كيك الشوفان بالكاكاو

• كوبان من رقائق الشوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو.
• بيكينج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عسل.
• فانيليا.
• 1/2 كوب ماء مغلي.

الخطوات

• في وعاء كبير، اطحني رقائق الشوفان إلى مسحوق ناعم، أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح إلى الشوفان المطحون واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والزيت والعسل والفانيليا، وأضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الماء المغلي واخلطيهم مرة أخرى.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

مقادير عمل كيكة البرتقال

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• 1/2 كوب عصير برتقال.

الخطوات

• باستخدام المضرب نخفق الزبدة مع السكر أولا بعدها ننزل بالبيض والفانيليا حتى نحصل على خليط كريمي.
• ننخل المكونات الجافة وبعدها ننزل بها حبة حبة مع الاستمرار في التقليب.
• ثم أضيفي قشر البرتقال وعصير البرتقال واخلطيهم، وأضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• واخيرا عند الحصول على خليط متجانس نسكب اخليط في قالب الكيك وندخله الفرن.

مقادير عمل كب كيك الشوفان

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب شوفان مطحون.
• بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 كوب حليب.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء نقلب الدقيق والشوفان المطحون والبيكنج باودر والملح والسكر.
• وفي طبق منفصل نخلط الزيت النباتي والبيضة والحليب والفانيليا.
• ثم نضيف خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلطيهم حتى يتجانس الخليط.
• ونوزع العجينة في أكواب الكب كيك، وندخلها الفرن الساخن وبعدها نتركها تبرد قبل التقديم.