تجربة لا تُنسى مع طبق الشيش برك: طعم لذيذ هيعجب الجميع!
تعتبر سوريا من أكثر البلدان التي تشتهر بتقديمها لأشهي الأكلات بطعم رائع، لذلك يفضل العديد من الأفراد تناول الأكل السوري مثل الشاورما والكبابة، مع انتشار العديد من المحلات الشامية في مصر، أصبح العديد يفضل تناول هذا النوع من الطعام، يعتبر الشيش برك من الوصفات التي تشتهر بها بلاد الشام، تتكون من عجينة محشو باللحم المفروم والسمن مع إضافة الصوص اللبن إليه، طريقة تحضيرها لا تتطلب وقت، مكوناتها بسيطة وغير مكلفة مقارنة إلى الأكلات الأخرى، يمكن أن تقدم كطبق رئيسي إذا كان لديكي تجمع عائلي أو إلى عائلتك كنوع من التجديد وكسر الروتين، اليوم سنقدم لكم الشيش برك بالطريقة الأصلية ولا أروع وعن تجربة بطعم شهي.
الشيش برك بالطريقة الأصلية ولا أروع وعن تجربة
الشيش برك من الأكلات التي لا أحد يستطيع مقاومة طعمها الشهي والمميز الذي يأخذك إلى عالم آخر من الجمال، لذلك يفضلها العديد، إضافة إلى أنه وجبة غذائية متكاملة من العناصر الغذائية تتضمن على بروتين وخضروات، طريقة تحضيرها بسيطة، بالرغم أنها ظهرت مؤخرا، لكنها يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد، للتعرف على كيفية إعدادها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ½ ملعقة من الملح.
- ½ ملعقة من السكر.
- كوب من الزيت.
- ملعقة من لبن البودرة.
مكونات الحشو
- ملعقتين من السمن.
- بصلة حجمها كبير.
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- فلفل أسود.
- ملح.
صوص اللبن
- كيلو من الحليب.
- ½ كوب من النشا.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة من الملح.
- بيضة.
تحضير الكزبرة
- ملعقة من السمن.
- ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه الدقيق، اللبن، الملح، الزيت، السكر، الماء، نخلط جميع المكونات حتى تصبح عجينة، نتركها لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح.
- نحضر طاسة، نضع بها البصل، السمن، اللحم المفروم، ملح، الفلفل الأسود، نقلب جميع المكونات حتى تنضج.
- نقطع العجين على هيئة كرات، ثم نحشو الكرات باللحم المفروم، نغلف الأطراف على هيئة نصف دائرة.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضع الكرات بها، ندخلها إلى الفرن لمدة عشرة دقائق على حرارة متوسطة.
- نحضر وعاء، نضيف إليه اللبن، النشا، الماء، الملح، نقلب جميع المكونات، ثم نصفيها، نضيف تلك المكونات في وعاء آخر على النار مع التقليب حتى يغلي الحليب، ثم نضيف كرات العجين بها، نتركها على النار لمدة ثلث ساعة.
- نحضر وعاء، نضيف إليه الكزبرة، السمن، الثوم، نقلب جميع المكونات، ثم نسكبها على الشيش برك.
