منوعات
بطعم الفسدق اللذيذ.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في البيت بربع كوباية سكر ومن غير كريمة
يعتبر صوص البيستاشيو أو صوص الفستق الشهير من ألذ أنواع الصوص التي تستخدم في الحلويات من أجل التزيين أو منحها مذاق حلو ومميز مثل البقلاوة أو الكنافة أو البودنج او البسبوسة وغيرهم الكثير، فهي من الوصفات السريعة التي لن تحتاج منكي إلى وقت كبير لتحضيره كما يمكنك تخزينه بعد تحضيره في الثلاجة ليكون جاهز عند الحاجة له فلن تحتاجي بعد الآن إلى شرائه جاهز، فكل ما عليكي هو القيام بعمل عدة خطوات بسيطة لتحضيره البيت وبمكونات موفرة.
مكونات وصفة صوص البيستاشيو
لتحضير صوص الحلويات الشهير (صوص البيستاشيو) في البيت عليكي بتوفير مجموعة من المقادير الغير مكلفة، ويمكنان التعرف على تلك المكونات من خلال الآتي:
- كوب واحد من الفستق.
- ملعقتين كبيرتين من السكر البودر.
- ربع كوب من السكر العادي.
- نصف كوب من اللبن.
طريقة عمل صوص البيستاشيو بدون كريمة
يمكننا تحضير وصفة صوص البيستاشيو اللذيذ في البيت بدون استخدام كريمة من خلال القيام بعدة خطوات بسيطة كالآتي:
- الخطوة الأولى: قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي فيه السكر والحليب والماء وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر تماما في الخليط ونرفعه على النار ويشترط أن تكون نار متوسطة وليس عالية.
- الخطوة الثانية: وبمجرد ظهور فقاعات في الوعاء على النار نقوم بإضافة كمية الفستق التي قمنا بتحضيرها بعد طحنها جيدا في مطحنة الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر ونقوم بالتقليب لجميع المكونات على النار.
- الخطوة الثالثة: ثم نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط وبمجرد وصول قوام الخليط إلى الصوص نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ من السخونة ونقوم بوضعه في علبة محكمة الغلق أو في علبة سهلة الفتح للاستخدام.
- الخطوة الرابعة: وبعدها يمكنك استخدام صوص البيستاشيو على الحلويات مثل البقلاوة أو الحلويات بالكمية التي ترغبين فيها وتقديمها على أطباق لضيوفك أو لأولادك.
