منوعات
بسكويت نواعم..اعمليه الآن بكل سهولة واستمتعي بمذاق رائع
يعتبر بسكويت النواعم من أشهى أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهو يتميز بطعمه اللذيذ ونعومته الفريدة، ويمكنك صنع هذا النوع من البسكويت في المنزل بسهولة، حيث تحتاج إلى عدة مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، والتي تشمل الزبدة والسكر والدقيق وغيرها والآن نتعرف على خطوات التحضير.
مكونات عمل بسكويت نواعم
- 4 ملعقة صغيرة حليب بودرة أو كوب حليب سائل.
- 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 4 ملعقة صغيرة نشا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب من طحين.
- 1/2 كوب سكر الناعم.
- 2 كوب زبدة.
- 2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
طريقة التحضير بسكويت نواعم
- نقوم اولا إحضار طبق غويط ونقوم بنخل الطحين حتى نتخلص من الكمية من الطحين ثم نضيف رشة الملح مع البيكنج بودر وأيضا الحليب البودرة والنشا.
- نبدأ في تقليب المكونات معاً حتى يتجانس الخليط مع بعضهم لبعض الجافة باستخدام ملعقة خشب حتى تتداخل وفي وعاء أخر نضع الزبدة تكون متماسكة من الثلاجة ونضعها مع الزيت النباتي ونخلط المكونات معاً با استخدام المضرب الكهربائي.
- حتى يخطلت الزبدة ثم يضاف السكر الناعم ونستمر في التقليب المكونات معاً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم بعد ذلك نضع البيض مع الفانيليا.
- ثم نقوم بتقليب المكونات حتى تختلط المكونات مع بعضها لبعض ثم يضاف خليط الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التقليب وعندما يختلط الطحين جيدا.
- نعجن با استخدام اليد لكي تصبح العجينة متماسكة وناعمة أو يمكن استخدام جهاز العجن الكهرباع ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة من الوقت حتى ترتاح وبعد ذلك تكون جاهز للفرد.
- نقوم بعد ذلك إحضار ورقتين زبدة أو أكياس الثلاجة ويجب أن يكون السمك متوسط وليس رفيع ثم نقطع البسكويت على شكل دائري أو اى شكل ترغبى فى تشكيلو.
- باستخدام القطاعة ونقوم بالضغط عليه من الداخل لكي يأخذ شكل بسكويت نواعم ثم يرص في صينية البسكويت نواعم بل تساؤي.
- ونضعها في الثلاجة مرة أخرى نصف ساعة من الوقت حتى تتماسك ثم نقوم بإدخال فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ثم نتركها لمدة نصف ساعة من الوقت حتى ينضج ويصبح لونه مثل ذهبي.
- ثم بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن حتى تبرد نترك البسكويت نواعم حتى يبرد تماما ثم نخرجها من الصينية ونضعها في أطباق التقديم
- ويكون جاهز للتناول وتكون وجبة خفيفة مع الشاي للفطور الصبح. ويحبونها الاطفال.
