عشان متتسوقيش كل يوم.. حركة عبقرية اعمليها لتحفظي الكزبرة والبقدونس والشبت لأطول فترة
توجد الكثير من الطرق التي يتم من خلالها تخزين البقدونس والشبت والكزبره داخل الفريزر أو من خلال التجفيف، ووفقاً لاقتراب شهر رمضان المبارك، يتم الاعتماد بشكل كبير على تلك النوعية من الخضار لذلك سوف نتناول في مقالنا توضيح كيفية تخزين الشبت والبقدونس في الثلاجة بدون أن يتغير لونها أو طعمها، ويظل طازجاً، حيث أنه هناك بعض الخطوات البسيطة التي يتم اتباعها بكل سهولة لتخزين الشبت والكزبرة، سوف نقوم بتوضيح ذلك بكل دقة.
تخزين البقدونس والشبت والكزبرة
يعتبر البقدونس والشبت والكزبرة من أهم أنواع الخضار التي لا يتم الاستغناء عنها في كافة البيوت، حيث تعتبر كونها من أهم وأفضل الأنواع الممتازة التي تحتوي على رائحة نفاذة ويتم استخدامها في إعداد وتحضير الكثير من الأكلات المتنوعة ذات الطعم اللذيذ لذلك ينبغي أن يتم الاحتفاظ بكمية مناسبة من البقدونس والشبت والكزبرة، ليتم استخدام تلك النوع من الخضار الورقي في تحضير إحدى الوجبات.
خطوات تخزين البقدونس والشبت
نظراً لأنه يتم استخدام البقدونس والشبت في إعداد وتحضير العديد من الوجبات الغذائية لذلك سوف نقوم بتوضيح كيفية تخزين البقدونس والشبت، ليتم استخدامه طازجاً، وتتمثل خطوات التخزين فيما يلي:
- يلزم أن نقوم بإحضار كمية مناسبة من البقدونس أوالشبت أوالكزبرة، بحيث كونها تكون طازجة بشكل تام، حيث أنها لا تبدو عليها علامات الذبول، وتكون خضراء وخالية بشكل تام من أي اصفرار.
- يلزم أن يتم التخلص من أي عيدان، حيث أنه يمكن أن يتسبب في عدم الحفاظ على الخضار طازجاً.
- شطف الكزبرة أو الشبت أو البقدونس بشكل جيد بالماء.
- وضع الخضار في مصفاة، ليتم التخلص من أي ماء.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع الشبت والبقدونس والكزبرة حتى يتم تخزينها بشكل أفضل.
- يتم تعبئة كل كمية في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
نصائح هامة عند تخزين البقدونس والشبت والكزبرة.
يلزم أن يتم اتباع بعض النصائح في حالة الرغبة فى تخزين البقدونس والشبت والكزبرة تتمثل تلك النصائح فيما يلي:
- ينبغي أن يتم غسل الأعشاب بشكل جيد.
- عدم تخزين الأعشاب التالفة أو المذبلة.
- تفريغ الهواء من الأكياس، وذلك قبل أن يتم تخزينها.
