منوعات
الكنافة بالفسدق الحلبي على أصولها زي السوريين بنص كيلو كنافة وكوباية سمنة حضري حلوى رمضان
تعتبر وصفة الكنافة الشرقية من أشهر الوصفات الحلوة التي تحضرها ربات البيوت في مختلف الدول العربية، ومن المميز في تلك الوصفة هي إمكانية تحضيرها بأكثر من شكل ونكهة مما يمنحك وصفة طيبة تتناسب مع جميع المناسبات، حيث يمكنك تقديمها كحلى شهي لأطفالك وأسرتك أو تقديمها لضيوفك أو وضعها كوجبة حلوة أساسية على سفرتك في شهر رمضان، ولذلك نوفر لكي اليوم أفضل وصفة كنافة بالفستق الحلبي بخطوات سهلة وبسيطة ولن تحاج منكي إلى مجهود.
مكونات وصفة الكنافة بالفسدق الحلبي
من أجل تحضير الكنافة بالفسدق الحلبي عليكي توفير بعض المقادير، والتي تتمثل في:
- نص كيلو من الكنافة.
- كوب ونصف من الفستق الحلبي.
- كوب من السمن.
- شربات.
- كوبين من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
طريقة عمل الكنافة بالفسدق
يمكننا تحضير وصفة الكنافة بالفستق الحلبي مثل أشهر المطاعم والمحلات السورية بوصفة بسيطة، والتي تتمثل في الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: عليكي بإحضار الكنافة وتقومي بتقطيعها بشكل جيد إلى أجزاء صغيرة أو القيام بطحنها حتى نحصل على قوام خفيف لها، وبعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيها ونضع عليها السمنة ونقوم بتقليبها جيدا من خلال الفرك باليدين.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك نقوم بوضعها على النار ونقلبها حتى تحصل على لون ذهبي ونرفعها ونتركها جانبا، ونحضر وعاء آخر ونضع فيه السكر والماء والليمون ونضعه على النار حتى يثقل قوامه ويصبح شربات.
- الخطوة الثالثة: وبعدها نقوم بإحضار صينية ونضع فيها الكنافة مع رشة من الفستق وندخلها الفرن ونتركها لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة على نار متوسطة، وبعد ذلك نخرجها ونسقيها بالشربات ونرش الفستق الحلبي على وجهها.
- الخطوة الرابعة: وبعدها نتركها تهدأ من السخونة ونقوم بتقطيعها إلى مربعات بحجم متوسط ونقدمها على أطباق الحلويات مع العصير.
