طريقة عمل مخلل الزيتون في البيت بطعم وبمذاق لذيذ أحلي من الجاهز

تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير المخللات اللذيذة التي تقدم بجانب وجبات الطعام فهي تقوم بفتح الشهية، واليوم سوف نقدم لكم طريقة ممتازة لتحضير مخلل الزيتون اللذيذ الذي يفضل تناولة جميع الأشخاص، ويمكنك تحضيره بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيا، كما أنه لا يحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يقدم على مائدة الطعام.

طريقة عمل مخلل الزيتون

لمعرفة افضل طريقة لتحضير مخلل الزيتون الرائع داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• كيلو من الزيتون الاخضر.
• كوب إلا ربع من ملح الطعام.
• نصف كيلو من الليمون المقطع شرائح.
• ربع كيلو من الفلفل الحار.
• كوبان كبيران من عصير الليمون.
• خمس فصوص من الثوم.
• خمس أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

• أحضري كمية الزيتون الأخضر وقومي بشق كل حبة إلى ثلاث جهات مختلفة باستخدام السكين.
• جهزي وعاء كبير الحجم وضعي بداخله كمية الزيتون ثم قومي بتغطيته بالماء واتركيه منقوع لمدة لا تقل عن أربع أيام وقومي بتغيير هذه الماء ثلاث مرات في اليوم حتى تتخلصي من مرارة الزيتون.
• احضري وعاء كبير الحجم لتحضير المحلول وضعي بداخلة عصير الليمون وملح الطعام والماء واخلطي المكونات جيدًا حتي يذوب ويختفي الملح تماماً.
• قومي بتجهيز برطمان كبير الحجم معقم وضعي بداخلة طبقة من الزيتون ثم طبقة من الليمون المقطع إلى عدة شرائح والثوم والفلفل الحار ثم ضعي طبقة أخري من الزيتون والليمون وشرائح الثوم والفلفل وانتهي بطبقة الزيتون.
• اضغطي على الطبقات من فوق حتى يتم تفريغ الهواء.
• اتركي البرطمان لمدة خمسة عشر يوم دون فتح البرطمان.
• بعد مرور هذه المدة قومي بفتح البرطمان وقدمي الزيتون الأخضر الشهي بجانب وجبات الطعام.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير مخلل الزيتون الشهي الذي يقدم بجانب الوجبات.