اجهزي لرمضان..أحسن وألذ طريقة لتتبيلة الفراخ المشوية

بمناسبة استقبال شهر رمضان الكريم يولي الأسر المصرية اهتماماً خاصاً لشراء مستلزمات المنزل من خضروات وفواكه ولحوم لتخزينها خلال شهر رمضان القادم، ويبدي عدد كبير من الأمهات خاصة اللاتي يعملن اهتماماً بتجهيز الوجبات قبل حلول رمضان وتخزينها في الفريزر، وذلك بهدف توفير الوقت والجهد خلال أيام الصوم، وفي هذا السياق، سنستعرض طرق تتبيل الفراخ المشوية كما يلي: 

تتبيلة للفراخ المشوية على الفحم

إليك طريقة تحضير التتبيلة عن طريق اتباع الخطوات التالية

1. قم بمزج كوب من الزبادي مع ملعقتين من صلصة الطماطم، وقليل من الخل الأبيض وعصير الليمون، وإضافة الشطة حسب الرغبة.
2. ثم أضف الزعتر والبصل والملح والفلفل الأسود والزيت إلى الخليط بكميات مناسبة حسب رغبتك
3. قم بفتح الدجاجة على شكل فراشة وتتبيلها مع التركيز على وضع التوابل تحت الجلد وعلى اللحم.
4. ثم ضعي الدجاجة في كيس أو علبة لتجميدها في الفريزر للاستعداد لشهر رمضان 2024.
5. عند التحضير يمكنك شويها على الفحم لإعطاءها نكهة مميزة أو وضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتحميرها في الفرن مغطاة بورق الألمنيوم حتى تنضج.
6. بعد ذلك قومي بإزالة ورق الألمنيوم وقليها بالزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، وبعد ذلك قدميها ساخنة لتستمتعي بوجبة شهية في رمضان.

تحضير تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن

1. قم بخلط الطماطم، وماء البصل، الملح، صلصة الطماطم، بهارات الشواء، العسل الأسود، والزيت.
2. ثم قم بتتبيل الفراخ بالخليط وتخزينها في الفريزر لشهر رمضان، أو تحضيرها بعد 6 ساعات من التتبيل بوضعها في صينية ساخنة ثم في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى النضج.

وفي النهاية ننصح بتجهيز التتبيلة حيث توفر الوقت والجهد في المطبخ ويسهّل على العائلة تناول وجبة شهية في أوقات الإفطار.