خزني لرمضان..إليك أحسن طريقة لتخزين الجزر وأهم فوائده الصحية

عندما يتعلق الأمر بتخزين الجزر يجب أن نكون حذرين فهو يعتبر من بين الخضروات الأكثر عرضة للتعفن واللزوجة إذا تم تخزينه بطريقة غير صحيحة، وعلى الرغم من أن غالبية ربات البيوت يفضلن حفظ الجزر في درج الثلاجة إلا أن هناك مدربة تغذية تدعى أماندا روكيو نشرت على وسائل التواصل الاجتماعي بعض الطرق الفعالة لتخزين الجزر سنقوم بتوضيحها في هذا المقال لكم.

طريقة تخزين الجزر

إليك طريقة تخزين الجزر الصحيحة كما سنعرض لكم أهم فوائد صحية للجزر

• سواء كنت تختار شراء جزرة كاملة أو كيسًا من الجزر الصغيرة فإن وضعها في درج الثلاجة هو الخيار الشائع ومع ذلك هناك طريقة أفضل للحفاظ على الجزر طازجة وذلك عبر وضعها في وعاء مملوء بالماء وتخزينه في منتصف الثلاجة وتلك الطريقة تسمح للجزر بالبقاء ناضجة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.
• ومن الضروري أيضًا استخدام وعاء يحتوي على غطاء لأن تعرض الجزر للرطوبة في الثلاجة يمكن أن يتسبب في تلفها كما يجب تغيير الماء في الوعاء كل خمسة إلى ستة أيام وذلك للمساعدة في الحفاظ على نضارة الجزر.

الفوائد الصحية للجزر

الجزر لها العديد من الفوائد الصحية ومن بين هذه الفوائد:

1. تعزيز صحة البصر: الجزر غني بفيتامين A والبيتاكاروتين اللذان يساعدان في الحفاظ على صحة العين والرؤية الجيدة.
2. دعم صحة الجلد: يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تحسين صحة الجلد وتقليل مشاكل البشرة مثل حب الشباب والتجاعيد.
3. تعزيز صحة القلب: يحتوي الجزر على الألياف والبوتاسيوم والأنزيمات التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين صحة القلب.
4. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز جهاز المناعة وتساعد الجسم على مكافحة الالتهابات والأمراض.