منوعات
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش السريع بطعم ومذاق لذيذ زي المحلات
تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير المخللات الرائعة حتى تقوم بتحضيرها وتقديمها داخل المنزل، واليوم من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة مميزة وبسيطة لتحضير مخلل الخيار بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيا خلال وقت قليل بدون بذل الكثير من المجهود ويعتبر مخلل الخيار من اشهى المخللات التي تقدم بجانب وجبات الطعام خلال شهر رمضان أو في العزومات المختلفة، كما أنه من أهم المقبلات المميزة في الساندوتشات السريعة، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير.
طريقة عمل مخلل الخيار
لمعرفة افضل طريقة لتحضير مخلل الخيار داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من الخيار الطازج صغير الحجم.
- خمس فصوص من الثوم.
- خمس حبات من الفلفل الأحمر الحار الكبير.
- عدد اثنان من الفلفل الرومي الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحب.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب كبير من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب لعمل كمية الخيار.
- ضعي بداخله كمية مناسبة من الماء ثم نضع به الخيار وننظفه جيدًا من الاتساخات.
- قومي بتصفية الخيار داخل مصفاة وقطعية إلى عدة شرائح طولية باستخدام سكينة حادة.
- جهزي الكبة الكهربائية وضعي بها الفلفل الحار والفلفل الأسود والخل الأبيض وقومي بالخفق جيدًا حتى تحصلي على خليط ممزوج يسمى بالهريسة.
- ضعي الماء داخل برطمان كبير الحجم معقم نظيف ثم ضعي خليط الفلفل المفروم وباقي المكونات والفلفل الأخضر والفلفل الحار مع كمية شرائح الخيار الطولية.
- أتركي البرطمان خارج الثلاجة داخل المطبخ لمدة لا تقل عن يومين بعد مرور هذه المدة نضع البرطمان داخل الثلاجة لمدة يومين آخرين حتى ينضج الخيار تمامًا.
- عند الأخذ من البرطمان احرصي على عدم ملامسة الخيار والمحلول بيدك حتى لا يتلف البرطمان.
- يمكنك تقديم مخلل الخيار اللذيذ بجانب الوجبات الشهية.
في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير مخلل الخيار الرائع الذي يفضل تناولة جميع الأشخاص بجانب الوجبات.
