طريقة عمل دجاجة محشية بالخضروات في البيت سهلة وسريعة للمبتدئات
الدجاجة المحشية بالخضروات واحدة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم، فإذا كنت تبحث عن وصفة مبتكرة وصحية لتقديم وجبة شهية لعائلتك أو ضيوفك، في السياق التالي إليكم طريقة تحضير دجاجة محشية بالخضروات في البيت، تابع للمزيد.
طريقة عمل دجاجة محشية بالخضروات
يمكن بسهولة تحضير الدجاجة المحشية بالخضروات من خلال تحضير أولًا المكونات بالمقادير الصحيحة والتي نوضحها لكم في النقاط التالية:
- دجاجة متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا خشنًا.
- فصين من الثوم المفرومة.
- حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من الفلفل الأخضر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من الكوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- 3 أكوب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
قم بغسل الدجاجة جيدًا تحت الماء البارد، ثم قومي بتجفيفها برفق باستخدام ورقة مناديل المطبخ، ثم سخني الزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم مستساغة.
أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والكوسة إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضروات قليلًا وتصبح طرية، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات المشكلة وقلبي المكونات جيدًا، وأضيفي البقدونس والنعناع المفرومين واستمري في قلب المكونات لمدة دقيقتين حتى تتداخل النكهات وقومي بملء تجويف الدجاجة بخليط الخضروات المحشوة وضعي الدجاجة في الصينية.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم سخني مرق الدجاج في قدر صغير حتى يغلي، ثم صبي المرق فوق الدجاجة المحشية في صينية الخبز حتى يغطي القاع، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الدجاجة تطهى لمدة تتراوح بين الساعة والساعة والنصف أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح البشرة ذهبية اللون، وبعد أن ينضج الدجاج، قومي بإخراج الصينية من الفرن وتقدم وبالهناء والشفاء.
