طريقة عمل الشكشوكة الاسكندراني خطوة بخطوة

الشكشوكة الاسكندرانية أحد الأطباق الشهير في المطبخ المصري وتتميز بطعمها الرائع والشهي، وأكثر ما يميز هذه الوجبة أنها مكوناتها بسيطة فكل ما تحتاج لإعداد الشكشوكة الاسكندرانية هو البيض والطماطم والبصل ويمكنك إضافة البسطرمة على حسب رغبتك، وأفضل وقت لتناول هذه الوجبة في الإفطار أو العشاء، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل الشكشوكة الاسكندرانية في المنزل بخطوات والصور.

مكونات عمل الشكشوكة الاسكندرانية

• بيض على حسب العدد التي ترغب به.
• 3 حبات بصل مبشور.
• ربع كيلو عصير طماطم.
• فلفل حار مفروم.
• بسطرمة.
• بقدونس مفروم.
• ملح على حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• زيت نباتي.

طريقة عمل الشكشوكة الاسكندرية

• نضع مقلاة على النار وأضافه القليل من الزيت ثم البصل المبشور ويترك حتى يشوح.
• وبعدها أضف البسطرمة المقطعة قطع صغيرة وتشوح من المكونات السابقة لمدة دقائق.

• أضف إلى البسطرمة والبصل عصير الطماطم ويقلب المكونات، ثم تترك لمدة 10 دقائق وتترك حتى تتسبك.
• بعد ذلك يتم أضافه البقدونس المفروم والفلفل الحار ويقلب مع المكونات السابقة حتى تمتزج جميعا.

• ثم أبدا في وضع البيض واحدة واحدة ونرش الملح والفلفل الأسود، ثم يتم تغطيتها وتترك لمدة 5 دقائق يمكنك تقلب البيض مع المكونات أو تركها كما هي عيون على حسب الرغبة.

• تترك الشكشوكة الإسكندرية على النار حتى تنضج ويمكنك وضعها في المقلاة كما هي وتقدم وهي ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة وجميع الأكلات الأخري التي تفضلها.