مش هتشتريه من بره تاني.. بخطوات سهلة وبسيطة هتعملي ألذ وأطعم سينابون

يعتبر السينابون من الحلويات الشتوية المفضلة لعشاق القرفة تحديدًا، حيث يتكون السينابون من لفافات القرفة من عجينة ناعمة معجونة بالقرفة والسكر البني، وتشتهر بطعمها الحلو، وبعد خبزها في الفرن، يتم تغطيتها بالصوص المصنوع من السكر البودرة والزبدة والفانيليا، ويتم رش على الجزء العلوي منها القرفة، ويتم تقديم السينابون عادةً دافئًا، ويمكنها أن تكون وجبة خفيفة تساعدك على الدفء، ونستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل السينابون بالقرفة، وفقًا لما قدمته الشيف مي صيام.

طريقة عمل السينابون بالقرفة والمكسرات

المكونات

• 4 كوب دقيق
• 2 بيضة
• فانيليا
• ربع كوب سكر
• 70 جرام زبدة
• نصف كوب لبن
• نصف كوب مياه مذاب به ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة بكينج بودر
• زبدة
• سكر بني أو عادي
• ملعقة كبيرة كاكاو اختياري

خطوات تحضير السينابون

1. في الخطوة الأولى، أضربي البيض والفانيليا واللبن بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
2. ثم أضيفي الزبدة وقلبيهم معًا بشكل جيد.
3. وبعد ذلك، أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والمياه بالخميرة
4. ثم اعجني كل المكونات معًا، وأضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تحصلين على عجينة سهلة التشكيل
5. ثم ضعي العجين بداخل بولة مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
6. بعد الانتهاء من التخمر، شكلي العجينة ثم قومي بدهنها بالزبدة، ثم ضعي الحشو المكون من القرفة الممزوجة بالسكر والكاكاو.
7. ثم لفيها على شكل رول، وقطيعها حسب الحجم المطلوب.
8. وبعد ذلك، ضعيها في صينية مدهونة سمن أو زيت واتركيها حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
9. وأخيرًا، أدخليها في فرن مسبق تسخينه على 200 درجة.

 طريقة عمل الصوص

المكونات

• 4 مكعبات جبنة
• ربع كوب سكر
• نصف كوب كريمة

خطوات تحضير الصوص

1. أولًا، قومي بضرب كل المكونات، ثم قومي بوضع الفانيليا
2. يمكنك استخدام الجبنة مع لبن مكثف محلي
3. ثم ضعي صوص الكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات