قومي اعمليها لابو العيال.. اعملى 20 قطعة من كفتة الفراخ بنصف كيلو فراخ.. اعمليها وادعيلي..!!

تعتبر كفتة الدجاج من الوجبات ذات الطعم المميز، يمكن عمل هذه الكفتة طوال العام من ضمن منوعات الأكل، ويمكن عملها كل وجبة في الإفطار في رمضان، هذه الكفتة لا تختلف في جمالها عن كفتة اللحم الأحمر، يحبونها الكبار والصغار، يمكن عملها في البيت بسهولة وتقديمها في حال وجود ضيوف بشكل مفاجئ، من خلال هذا المقال سنقدم طرق عمل كفتة الدجاج في المنزل.

مقادير عمل كفتة الدجاج في المنزل

تحتاج لعمل كفتة الدجاج، عدد من المكونات ومن هذه المكونات الآتي :

• نصف كيلو من الدجاج ويفضل أن تكون صدور.
• مقدار كوب الا ربع من البقسماط.
• مقدار نصف كيلو من من البطاطس.
• ملعقتين من النشا.
• بيكنج بودر.
• ملعقتين من الزيت.
• فلفل أسود، ملح، ثوم بودر وبصل بودر.
• كوب كورن فلكس.
• مقدار ربع كوب من الدقيق.
• مقدار 1 كوب من الماء.

خطوات عمل كفتة الدجاج 

يتم عمل كفتة الدجاج بالمكونات السابقه بشكل سهل وسريع، تابع الخطوات الآتية :

• قم بتقشير البطاطس، ونقعها وغسلها جيدا بالماء، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ثم نقوم بوضع البطاطس في ماء، ورفعها علي النار حتي يتم سلقها.
• بعد نزولها من على النار، يتم هرسها جيدا.
• بعد ذلك قم بإضافة الفراخ مع البطاطس و خلطهم جيدا وعمل مزيج بينهم، وإضافة التوابل عليها.
• وإضافة كمية البقسماط والنشا عليهم والملح وباقي التوابل مع التقليب الجيد.
• يتم وضع جميع المكونات في الخلاط  وخلطها جيدا في الخلاط، للحصول عل عجينه.
• بعد ذلك يتم أخذ العجينة وتشكيلها، وإضافة زيت لتسهيل التشكيل.
• في صينية، يتم وضع العجينة في أكياس وعمل ثقب بها حتى تشكل العجينة كلها نفس الشكل بالتساوي.
• بعد ذلك قم بوضع الكفتة في الفريزر لمدة من الزمن حتى تتجمد