“حكاية شتاء دافئة” طريقة عمل كيكة البراونيز بصوص التوفي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والنتيجة مذهلة

تعد كيكة البراونيز من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة لعشاق الشوكولاتة ويزداد طعمها تميزا مع إضافة صوص التوفي الغني، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الغني وعندما نضيف إليها سحر صوص التوفي، تصبح تجربة تذوقها رحلة غنية بالنكهات المتنوعة، وتتميز أيضآ بحلاوة طعمها وشكلها اللذيذ كما يبحث عنها الكبار والصغار.

طريقة عمل كيكة البراونيز بصوص التوفي

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1/4 كوب بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب شوكولاتة شرائح

صوص التوفي:

• 1 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير كيكة البراونيز بصوص التوفي

كيكة البراونيز:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
4. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
5. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. أضيفي شرائح الشوكولاتة وقلبيهم برفق.
7. اسكبي الخليط في القالب المعد.
8. اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تغطيتها بصوص التوفي.

صوص التوفي:

1. في قدر متوسط اخلطي السكر والماء على نار متوسطة.
2. اتركي المزيج يغلي دون تحريك حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
3. أضيفي الكريمة والزبدة والفانيليا وحرّكي المزيج حتى يذوب.
4. اتركي الصوص يبرد قليلا قبل سكبه على الكيكة.

التقديم:

1. قطعي الكيكة إلى مربعات.
2. اسكبي صوص التوفي على الكيكة.
3. زيني الكيكة بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة البراونيز بصوص التوفي

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية قبل خبز الكيكة.
• لا تفرطي في خلط المكونات فهذا سيجعل الكيكة كثيفة.
• تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الشوكولاتة التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيكة.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.