متخليش حد ياكل بعقلك حلاوة.. أسرار بسيطة للتفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

يعد زيت الزيتون من الزيوت الشهيرة التي تستخدم في الأكل، وكذلك يستخدم في العناية بالبشرة والعلاج وغيرهم وذلك حيث أنه يحتوي علي بعض المواد الغذائية مثل أوميجا 3 وبعض الفيتامينات وغيرهم، ويقوم بعض التجار بالبيع بعض الأنواع المغشوشة من زيت الزيتون بهدف زيادة الربح المالي، وسوف نوضح كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش للتقليل من عمليات النصب.

كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

يمكنك التعرف على نوع الزيت والتحقق من إذا كان أصلي أو مغشوش من خلال هذه الصفات والعلامات:

• تكون رائحة زيت الزيتون مميزة وقوية، حيث ان ازيد المغشوش لا يكون له اي رائحة نفاذة مثل الزيت الاصلي.
• يكون لون زيت الزيتون الأصلي مائلاً إلي اللون الأخضر، وفي حالة إذا كان اللون أصفر فإنه يكون مغشوش.
• يعرف زيت الزيتون بأن له لزوجة عالية أثر من باقي الزيوت الأخرى.
• إذا كان معدل الحموضة الموجودة في زيت الزيتون لا تتجاوز 1% المنخفضة فإن جودة الزيت عالية.
• يحتوي زيت الزيتون على مذاق مميز ويظل فترة طويلة محتفظ بطعمه.

طريقة اختبار زيت الزيتون الأصلي

تستطيع أن تفرق بين زيت الزيتون المغشوش والأصلي عن طريق اختبار معين يتكون من عدة خطوات يمكنك عملها في دقائق معدودة وسوف تكتشف اذا كان هذا الزيت اصلي او مغشوش بسهولة وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي :

• احضري وعاء وقومي بإضافة 2 معلقة من زيت الزيتون أو أكثر من ذلك.
• قومي بإغلاق الوعاء بطريقة جيدة.
• قومي بوضع هذا الوعاء في الثلاجة وذلك لمدة 24 ساعة.
• في حالة تجمد زيت الزيتون وتماسكه، فإن زيت الزيتون يكون أصلي في هذه الحالة،
• ولكن إذا بقي كما هو في حالة سائلة فإن هذا النوع من الزيت يكون مغشوش وغير أصلي.