بطعمها اللذيذ لا يقاوم “الكنافة بالكريمة مقرمشة وشهية” أحلى من الحلواني

لا أحد يستطيع مقاومة الحلويات الشرقية اللذيذة وخاصة الكنافة بالكريمة المقرمشة، حيث تتكون هذه الكنافة من ثلاث طبقات طبقتين من الكنافة وطبقة من الكريمة الشهية، كما يمكن تزيينها بالمكسرات أو الورد المجفف، وجميع الأسر الآن تستعد لحلول شهر رمضان المبارك الذي لا تخلى موائده من الحلويات الشرقية وخاصة الكنافة بالكريمة، وفي هذا المقال سوف نوفر على سيدة المنزل شراء هذه الكنافة من الخارج ونوضح لها طريقة تحضير الكنافة بالكريمة المقرمشة على أصولها مثل كنافة الحلواني، تابعونا في قراءة المقال للنهاية لمعرفة المكونات و الطريقة.

مكونات عمل الكنافة بالكريمة

• كيلو من الكنافة الطازجة.
• اثنين كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• اثنين كوب من الماء.

مكونات الشربات

• اثنين كوب من الماء.
• أربع أكواب من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكنافة بالكريمة المقرمشة

يمكن تحضير الكنافة بالكريمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف تكون ناجحة من أول مرة بالتأكيد إذا قمنا بإتباع هذه الخطوات التالية بالتفصيل:-

• نقوم أولا بوضع السكر والحليب في وعاء ونرفعه على النار حتى يبدأ في الغليان.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع النشا في نصف كوب من الماء البارد و نمزجها جيدا ثم نسكبها على الحليب والسكر عندما يبدأ في الفوران.
• نقوم بعد ذلك بتهدئة النار على الحليب ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام ويصبح كريمي.
• ثم نقوم بعد ذلك بتحضير وعاء عميق ونضع فيه نصف كمية الكنافة ونصف كمية السمن ونفركهم جيدا باليد حتى تتشرب الكنافة السمن جيدا.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ونفرد طبقة الكنافة في الصينية بطريقة متساوية.
• ثم نضع طبقة الكريمة على الكنافة ونفردها جيدا في منتصف الصينية ولا نوزعها على الجوانب حتى لا تخرج من الأطراف.
• ثم نقوم بوضع باقي كمية الكنافة والسمن ونفرك باليد مثل الطبقة السابقة ثم نفرد طبقة الكنافة فوق الكريمة.
• ثم نقوم بإدخال صينية الكنافة الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها في الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• ثم نحضر الشربات عن طريق وضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر ونرفعه على النار بدون تقليب.
• ثم نترك الشربات حتى يغلي تماما على نار هادئة ويثقل قوامه.
• ثم نقوم بوضع الشربات على الكنافة وهي ساخنة ونتركها تبرد تماما ونقدمها.