مفاجأة رائعة لعشاق جوز الهند .. طريقة عمل كيكة الشيكولاته الإسفنجية بنكهة استثنائية بمكونات سهلة وبسيطة

تعد كيكة الشيكولاته الإسفنجية بجوز الهند رحلة لذيذة لعشاق الحلويات، حيث تمزج بين هشاشة الكيكة الإسفنجية ونكهة الشيكولاته الغنية مع نكهة جوز الهند المميزة، وإنها حلوى مثالية لأي مناسبة سواء كانت اجتماعا عائليا أو احتفالا خاصا، وتتميز بطعمها الغني بالشوكولاتة مع لمسة مميزة من جوز الهند مما يجعلها خيارا مثاليا لأي مناسبة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته الإسفنجية بجوز الهند

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب بودرة الكاكاو غير محلاة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب جوز الهند المبشور

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر وبودرة الكاكاو وبيكنج الصودا والملح.
3. في وعاء آخر اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
4. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
5. أضيفي جوز الهند المبشور واخلطيه برفق.
6. اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من وسطها نظيفا.
8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

التزيين:

• يمكنك تزيين الكيكة بالعديد من الطرق مثل:
• رشها بالسكر الناعم.
• تغطيتها بصوص الشيكولاته.
• تزيينها بالكريمة المخفوقة والفواكه.
• رشها بجوز الهند المبشور.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الشيكولاته الإسفنجية بجوز الهند

• تأكدي من خلط المكونات جيدا للحصول على قوام ناعم.
• لا تفرطي في خبز الكيكة حتى لا تصبح جافة.
• يمكنك استبدال جوز الهند المبشور بجوز الهند المجروش.
• يمكنك إضافة المزيد من مسحوق الكاكاو إلى الكيكة للحصول على طعم شوكولاتة أقوى.
• تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.