الست الشاطرة اللي تعمل كده.. بكيلو لحمة مفرومة اعملي وليمة وجهزي أكثر من أكلة مختلفة تجهيزات شهر رمضان هتوفرى وهتستفادي كتير
اقترب شهر الخير والعديد من السيدات بدأوا في التفكير في تجهيز وصفات شهر رمضان، وعمل العديد من الاكلات والتجهيزات ووضعها في الفريزر، لكي تكون الأكلات جاهزة على التحضير في شهر وذلك لكي لا نتعب في عمل الطعام والتفكير فيه في هذا الشهر الكريم وتوفير الوقت والجهد في عمل الطاعات وقيام الصلوات وقراءة القرآن، وبالنظر إلى الظروف الاقتصادية فإننا لا نقدر بشراء العديد من أنواع اللحوم مثل السنوات القادمة لذلك يجب علينا أن ندبر، فكيف يمكننا تجهيز أكثر من وصفة وعمل الولائم المختلفة بكمية قليلة من اللحمه.
بكيلو لحمة مفرومة اعملي وليمة وجهزي لرمضان
يمكنك الاستفادة من كيلو اللحم في عمل العديد من الوصفات واحضارها لشهر رمضان الكريم، فيمكنك اولا عمل كمية من الكفتة بنصف كيلو فقط من اللحم وذلك من خلال التالي:
كفتة الحاتي
من الأكلات الشهية التي نقوم بعملها في شهر رمضان، ونذكر لكم مكونات هذه الوصفة من خلال التالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتين مفرومين ناعم.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل.
- خلطة المشويات.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
يمكنك عمل كفتة الحاتي بكل سهولة ويسر وباتباع التالي:
- افرمي البصل جيدا فرم ناعم وقومي بتصفية الماء من البصل وتركه جانبا واستخدامه في تصبيع الكفتة.
- قومي بوضع كمية اللحم في إناء وأضيفي لها البهارات والملح والشطة والبصل.
- قلبي المكونات جيدا وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ابدئي في تشكيل الكفتة باستخدام ماء البصل وأضيفي إليها القليل من الزيت ملعقة من الصلصة.
- ضعي الكفتة في صينية وقومي بوضعها في فرن ساخن وبعد التسوية قومي بوضع حتة فحم على ورقة فويل.
طريقة الحواوشي
يمكنك الاستفادة من نصف كيلو اللحم الآخر بعمل خلطة الحواوشي الشهية، ونذكر لكم المكونات الصحيحة لعمل الحواوشي من خلال التالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم به نسبة من الدهون.
- بصلة كبيرة.
- حبات من الفلفل الرومي.
- فلفل حار.
- بيضة.
- ملح وفلفل.
- ربع ملعقة من القرفة.
- حبهان وورق غار.
طريقة عمل الحواوشي
يمكنك عمل الحواوشي بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع اللحم في إناء وأضيفي إليه البصلة المبشورة المصفاة.
- أضيفي الفلفل المقطع الى اللحم.
- يمكنك فرم جميع المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى لكي تتجانس.
- قومي بإضافة البيضة والتوابل.
- قلبي المكونات جيدا وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- جهازي العيش وقومي بوضع اللحم بداخله وفردها جيدا بعد فتح العيش من الجنب.
- تخلصي من جميع كمية اللحم وبعد ذلك ابدئي في دهن العيش بالقليل من الزيت.
- ضعي أرغفة الحواوشي في صينية في الفرن.
- اتركي الخبز إلى أن يصبح باللون الذهبي وبعد ذلك اقلبيه على الجانب الآخر.
طريقة عمل البطاطس باللحمه المفرومه
المكونات
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- فلفل ألوان.
- جبنة موتزاريلا.
- صوص طماطم.
- كيلو بطاطس.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطع إلى نصفين.
- ثم نقوم بسلق البطاطس نصف سلقة.
- وبعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم المطفي عليها ثم نضع شرائح الفلفل الألوان والجبنه الموزاريلا وصوص الطماطم والبهارات.
- ثم ندخل البطاطس الفرن ونتركها حتى تنضج تماما وتقدم وبالهناء والشفاء.
