بسكويت الاوريو..مش هتشتريه من بره تاني بعد الطريقة دي

يحب الأطفال والكبار بسكويت الأوريو كثيرا ودائما ما يشترونه من الخارج بكثرة ونجد أن الكثير من الأمهات يبحثون عن طرق لتحضير بسكويت الأوريو في المنزل لتقديمه لأطفالهم ولضمان نظافته ومكوناته، لذلك سوف نتناول مكونات وخطوات تحضير بسكويت الاوريو في المنزل.

مكونات تحضير بسكويت الأوريو

• نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوب وربع مت الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض البودر.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مكونات حشوة كريمة بسكويت الأوريو:
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الشورتنج النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت الأوريو

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والكاكاو الخام ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق آخر نضيف فيه الزبدة ونقوم بخفقها جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمي وهشة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر الأبيض البودر مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
• ثم نقوم بإضافة خليط الزبدة إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب.ج
• بعد ذلك نقوم بالعجن جيدا للمكونات حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• نقوم بإدخال عجينة بسكويت الأوريو إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بالضغط عليها بيت اليد حتى نحصل على الشكل الدائري.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ثم نضيف قطع البسكويت.
• نقوم بإدخال بسكويت الأوريو إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق لينضج.
• ثم نقوم بإخراج صينية الأوريو ونتركه حتى يبرد تماما.
• بعد ذلك نقوم بتحضير كريمة الحشو في وعاء نضيف الزبدة مع الشورتنج النباتي ونقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بأخذ قطعة من البسكويت ونضع فيها الكريمة ثم نضع قطعة من البسكويت.
• وهكذا نستكمل باقي الكمية بنفس الطريقة ثم يقدم بجانب كوب من الحليب أو الشاي.

أهم نصائح الشيفات

أولا عند القيام بتطبيق وصفة في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة يجب على ربة المنزل القيام بتطبيق نصائح الشيفات للحصول على نتائج جيدة ومذاق رائع وهو كما يلي:-

• أولا يجب القيام بخلط المكومات الجافة المستخدمة في الوصفة أياً كانت ونخلها للتخلص من اي تكتلات.
• القيام بإشعال الفرن قبل دخول الصواني بربع ساعة.

مكونات بسكويت الزبادي بالشوفان

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب زبادي.
• 1/2 كوب رقائق شوفان.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زبيب (اختياري).

الخطوات

في وعاء باستخدام المضرب المتوفر لديكي نخفق الزبدة والسكر حتى المزيج كريمي.

• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
• أضيفي الزبادي واخلطي حتى يمتزج.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• أضيفي رقائق الشوفان والزبيب واخلطيها برفق.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اضغطي على الكرات برفق بشوكة لتشكيل خطوط.
• اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

مكونات كوكيز الشوفان

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب شوفان.
• 1/2 كوب سكر بني فاتح.
• 1/4 كوب سكر أبيض.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة.

الخطوات

• نقوم نخلط الدقيق والشوفان والسكر البني والسكر الأبيض والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير، في وعاء منفصل، ذوبي الزبدة في الميكروويف.
• ثم أضيفي الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا إلى خليط الدقيق، واخلطي حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
• نشكل الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم وتدخلها الفرن.

مكونات بسكويت الزبادي الهش

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من زيت نباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

الخطوات

• نقوم نخلط الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء، في وعاء آخر، اخفقي الزبادي والسكر والزيت والبيض والفانيليا.
• ثم أضيفي خليط الزبادي إلى خليط الطحين واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
• اضغطي على الكرات لتشكيل البسكويت، واخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.