منوعات
بتركات وأسرار خطيرة… طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة في الفرن بطعم شهي ولذيذ!!
يفضل العديد من الأشخاص تناول البطاطس، لذلك تسعى الأمهات دائما لتحضير البطاطس بأكثر من طريقة لكي تنال إعجاب أفراد الأسرة، ومن طرق تحضير البطاطس المشهورة، صينية البطاطس باللحمة المفرومة في الفرن، لذلك سوف نتناول اليوم في هذا المقال خطوات تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة، وتركات وأسرار خطيرة.
مقادير صينية البطاطس باللحمة المفرومة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- فلفل ألوان.
- فلفل الرومي.
- 3 حبة بصل متوسطة الحجم.
- كوب ونصف شوربة.
- حزمة من البقدونس.
- ملعقة قرفة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بابريكا.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع متوسطة، وقطعي نصف كمية الطماطم وكمية الفلفل كاملة و 2 حبة من البصل.
- احضري إناء كبير الحجم، وضعي به بصلة مفرومة بعد تصفيتها من الماء واللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجميع التوابل ونصف كمية البقدونس بعد فرمه.
- قلبي المكونات السابقة مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها تماماً.
- شكلي اللحمة على هيئة كرات أو صوابع أو دوائر أو أي شكل حسب الرغبة.
- في صينية فرن بحجم متوسط مدهونة بالقليل من الزيت، رصي قطع اللحم بعد تشكيلها وشرائح الخضروات السابق تحضيرها.
- على الجانب الآخر، أحضر إناء متوسط الحجم وضعي به نصف كمية الطماطم بعد فرمها بواسطة الخلاط الكهربائي، وضيفي الملح والفلفل الأسود، والشوربة، وارفعيهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- ضيفي هذه الخلطة إلى الصينية السابق تحضيرها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم قومي بإدخال الصينية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قومي بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي، وقومي بإخراجها.
- ضعي البطاطس في أطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
- يمكنك وضع نصف كمية البقدونس الأخرى بجانب طبق البطاطس، أو يمكنك تقديم البطاطس بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بشعرية.
