لكل ست فكرة عبقرية.. 30 كيلو فراولة ازاى تخزنيهم لشهر رمضان هتفضل معاكي طازه من السنه للسنة بدون تغير طعمها
الفراولة من الفواكه اللذيذة المميزة التي يحبها الجميع، نحب تناول الفراولة حبات كما هي، كما نحب عمل عصير الفراولة وتناوله في أي وقت خلال اليوم، باقتراب شهر رمضان ترغب العديد من السيدات في تخزين كميات كبيرة من الفراولة ووضعها في الفريزر لاستخدامها في شهر رمضان من غير أن يتغير شكلها ولا طعمها ولا لونها، ويمكنك عمل العديد من وصفات الحلويات بالفراولة أيضا، كما نقوم بعمل العديد من العصائر على الفطار من بين انواع العصائر عصير الفراولة اللذيذ، ونذكر لكم طريقة تخزين الفراولة من السنه للسنه من خلال المقال.
تخزين الفراولة لشهر رمضان
هناك أكثر من طريقة لتخزين الفراولة في الفريزر، نذكر لكم بعض هذه الطرق من خلال التالي:
حفظ الفراولة في الأكياس
حفظ الفراولة في الفريزر باستخدام أكياس التخزين البلاستيكية واحدة من طرق تخزين الفراولة، ونذكر لكم خطوات هذه الطريقة من خلال التالي:
- نقوم بغسل الفراوله جيدا ونضعها في مصفاة نظيفة إلى أن تجف تماما.
- نقوم بإزالة الأوراق والسيقان الخضراء الموجودة بحبات الفراولة.
- نقوم بتوزيع الفراولة على صينية ونضع هذه الصينية في الفريزر لمدة ساعتين دون تغطية.
- وزعي الفراولة جيدا لكي تتجمد كل حبه منفصلة عن غيرها.
- اخرجي الفراولة في الفريزر وقومي بوضع حباتها في كيس بلاستيكي نظيف.
- قومي بإخراج الهواء من الأكياس واربطيها جيدا.
- ضعي تاريخ التفريز على الأكياس.
- عليك باستخدام هذه الأكياس في مدة لا تزيد عن ستة أشهر.
حفظ الفراولة بالسكر
يمكنك حفظ الفراولة بالسكر في الفريزر بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بتنظيف الفراولة وتخلصي من الثمار الفاسدة.
- اغسلي الفراولة جيدا واتركيها تصفى في مصفاة.
- قطعي حبات الفراولة إلى جزئين أو أربعة على حسب رغبتك.
- ضعي الفراولة في وعاء كبير وأضيفي لها السكر.
- قومي بإضافة نصف كوب من السكر الي كل أربعة أكواب من الفراولة.
- قلبي الفراولة جيدا لكي تتغلف بالسكر ولكي تقوم بامتصاصه.
- وزعي الفراولة في أكياس تخزين نظيفة.
- تخلصي من الهواء الموجود بداخل الأكياس و اغلقيها بإحكام.
- قومي بكتابة تاريخ التخزين على الأكياس.
- استخدمي اكياس الفراولة من مدة تتراوح من ستة أشهر إلى سنة.
نصائح للاحتفاظ للقيمة الغذائية للفراولة
- أثناء التخزين يجب الاحتفاظ بقطع الفراولة المجمدة لمدة لا تتعدى 6 أشهر حتى لا تفقد الفراولة قيمتها الغذائية.
- لا ننصح بإخراج الفراولة من الفريزر لتفك عند الاستخدام وترجع للفريزر مجددًا لأن هذا يفقدها القيمة الغذائية.
- لا يتم تخزين الفراولة في علب لأنها بالفعل سوف تفقد رائحتها وكذلك لونها المميز.
