منوعات
هتنور سفرتك كل يوم..طريقة عمل الطحينة في المنزل بأقل التكاليف وطعم غني ولذيذ
تعتبر الطحينة من أشهر الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بجانب المشويات والأكلات الشهية والسريعة، كما أنه تمتاز بمذاق لذيذ ويزداد البحث من كثير من الأشخاص حول طريقة تحضير الطحينة في المنزل بمكونات موفرة وبسيطة للغاية، والاستمتاع بتناولها بجانب العديد من الأكلات ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل الطحينة في المنزل
يجب الحرص على تحضير الطحينة في المنزل لتجنب غش التجار في مكوناتها والحصول على قوام متماسك وطعم لذيذ وهذا يكون من خلال إتباع التالي:
- ربع كيلو من السمسم حسب الرغبة.
- مقدار ربع ملاعق من الدقيق الأبيض.
- مقدار 50 جرام من زيت الزيتون الخام.
طريقة التحضير
يجب إتباع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على القوام المثالي من الطحينة وهذا من خلال التالي:
- يتم إحضار مقلية ذو حجم مناسب ونضع بداخلها كمية السمسم المراد تحميصها جيدا.
- يمكنك بعد ذلك إضافة السمسم إلى الخلاط بعد تحوله للون الذهبي مع كمية كبيرة من زيت الزيتون وتشغيل الخلاط الكهربائي عليه.
- وإضافة الدقيق بالتدريج أيضًا والاستمرار في العجن، للحصول على القوام المناسب.
- يمكنك بعد ذلك وضع كمية الطحينة في برطمان زجاجي وتحفظ في الثلاجة لفترة طويلة وتناولها بجانب العديد من الأكلات.
- قومي باستخدام طبق الطحينة بجانب العديد من الأكلات المشوية والمحمرة لاكسابها المذاق الاطعم على الإطلاق، ويمكن تناولها مع الخبز والعسل الأبيض كوجبة فطار أساسية.
فوائد الطحينة للجسم
- تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم وخاصة تنظيم حركة الأمعاء ومنع حدوث الإمساك.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والأوعية الدموية.
- المساهمة في علاج أمراض القلب وتحسين الحالة المزاجية للعديد من الأشخاص.
- التمتع بالتذوق أثناء تناول الطعام من خلال غمس الطعام في الطحينة ليزيد من إفراز اللعاب لتسهيل عملية البلع.
