“مش هتشتريه من برا تاني” تعرفي على طريقة عمل البروستد في البيت وهيطلع أحلى من المحلات

يعتبر البروستد من الوصفات المحببه لدي الكثير من الناس، فلا يوجد ربة منزل لا يُطلب منها تحضير هذه الوصفة ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن كيفية تحضير البروستد في المنزل بطريقة تشبه المحلات وذلك لضمان تحضيرها بشكل نظيف وأمن لأطفالها، فإذا كنتِ واحدة من هؤلاء كل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل البروستد في البيت.

مكونات عمل البروستد

• 1 كيلو ونصف من الدبابيس.
• 4 أكواب من المياه.
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• 4 أكواب من الشوربة.
• 1 حبة بصل مبشورة للتتبيلة.
• بقسماط خشن أو خلطة كنتاكي للغلاف.

طريقة عمل البروستد

• أولاً قومي بوضع الدبابيس في طبق واغسليها بشكل جيد وضعي عليها ليمون ودقيق واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم قومي بشطفها مرة أخرى.
• أحضري حلة متوسطة الحجم وضعي فيها الدبابيس والماء والملح والزعتر والبصل والفلفل الأسود وغطي الحلة واتركيها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة إلى أن تغلى المياه وتصبح الفراخ مستوية.
• وبعد مرور الوقت قومي بإخراج دبابيس الفراخ من الشوربة وضعيها في طبق وضعي عليها الدقيق والخل والكاري والكزبرة الناشفة والبصلة المبشورة والقليل من الشوربة.
• أحضري طبق آخر وضعي فيه خلطة الكنتاكي وغلفي دبابيس الفراخ بالخلطة وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• أحضري مقلاة وضعي فيها زيت غزير ثم قومي بقلي دبابيس الفراخ فى الزيت وقلبيها على كل الجوانب واتركيها إلى أن تأخذ اللون الذهبي أو الأصفر.
• ويقدم البروستد ساخن مع الكاتشب والأرز المبهر.