بكوب دقيق و بيضة واحدة إعملي كيكة الهوهوز لعشاق الشوكولاتة بخطوات بسيطة

كيك الهوهوز من أنواع الحلويات المغلفة التي تباع في محال البقالة والتي يحب الصفار شراؤها دائما كما يحبها الكبار أيضا فهي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي الذي يجمع بين الشوكولاتة والكريمة ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الهوهوز في المنزل بأسهل طريقة لتضمني نظافة وسلامة ما يتناوله أطفالك.

مكونات تحضير كيك الهوهوز في المنزل

• كوب من الحليب.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كيك الهوهوز في المنزل

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب والسكر الأبيض والكاكاو الخام.
• ثم نقوم بالخفق جيدا مع إضافة الزيت النباتي بالتدريج.
• بعد ذلك نقوم بأخذ كوب صغير من الخليط ونحتفظ به في الثلاجة.
• نقوم بإضافة البيض والفانيليا لباقي الخليط في الخلاط ونخفق مجددا على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والبيكنج بودر مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مستطيلة الشكل وندهنها جيدا بالزبدة ونبطنها بالكاكاو الخام.
• ثم نضيف فيها خليط الكيك وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة درجة 180 درجة مئوية.
• نضع الكيك على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
• نخرج كيك الهوهوز من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نضيف إليها صوص الشوكولاتة الذي إحتفظنا به في الثلاجة.
• بعد ذلك نقوم بتزين كيك الهوهوز حسب الرغبة ثم تقطع وتقدم.

مكونات تحضير كيك الهوهوز بالقهوة

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة تحضير كيك الهوهوز بالقهوة

• في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف الحليب والسكر الأبيض والزيت النباتي والكاكاو الخام.
• ثم نخفق جيدا ونأخذ كوب صغير من الخليط وندخله إلى الثلاجة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا والدقيق الأبيض والقهوة ونستمر في الخفق.
• نضيف الخليط في صينية مدهونة بالزيت جيدا وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على حتى تنضج.
• نخرج كيك الهوهوز من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نضيف عليها الصوص ثم تقدم.

نصائح هامة لنجاح أشهى الحلويات

عند القيام سيدتي بتحضير حلويات في المنزل بدلا من شراءها من المحلات جاهزة لأفراد الأسرة يجب التأكد من بعض الآباء لضمان الحصول على ننائج ترضي جميع الأطراف والتي منها الآتي:-

1. أولا القيام بتسخين المخبز، ونخلةالمكومات الجافة.
2. كما يجب ترك العجينة ترتاح لبعض الشئ قبل تشكيلها ورصها في الصينية.

مكونات عمل كيكة الزبادي بالفواكه المجففة

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• ½ كوب من الزبادي.
• ¼ كوب من زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الفواكه المجففة.

طريقة التحضير

• للحصول على كيك هسة وطرية يفضل إشعال الفرن إلى 180 درجة مئوية مسبقا،والقيام بدهن
• قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق حتى لا تلتصق الكيك.
• في وعاء كبير نظيف نقاب كلا من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معا، وفي وعاء غيره نخفق البيض مع زيت نباتي والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيف،ونضيغ للخليط الزبادي ونستمر في التقليب حتى تختفي.
• وبعدها نسكب الخليط بعد تجهيزه في الصينية المجهزة وندخله الفرن.

مكونات عمل كيكة جوز الهند

• 4 بيضات.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ كوب من زيت نباتي.
• ¾ كوب من حليب سائل.
• كوب ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• أولا قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ودهن قالب الكيك بالزيت وعليه رشة من الدقيق.
• في وعاء نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي خفيف.
• أضيفي زيت نباتي والحليب واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي جوز الهند المبشور واخلطيهم جيدًا.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ.
• اخبزي الكيكة لمدة 30-40 دقيقة، وبعدها نتركها تبرد والهناء والشفاء.

طريقة عمل توست الشوفان

• كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب شوفان مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة

• لعمل توست الشوفان نخلط الدقيق والشوفان والخميرة والسكر والملح، وأضف الماء الدافئ وزيت الزيتون تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ثم نعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• ونضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطها بقطعة قماش نظيفة، واتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها (حوالي ساعة).
• ثم نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افرد كل كرة على شكل مستطيل.
• نرص توست الشوفان في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت، ونغطها بقطعة قماش نظيفة، واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• واخيرا نخبز توست الشوفان لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  اترك توست الشوفان ليبرد قليلاً ثم يقطع قبل التقديم.

مكونات عمل كيكة الرواني

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• جوز الهند للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

• نقلب دقيق السميد والسكر والبيكنج باودر والملح، وبوعاء أخر نخفق البيض مع الزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
• ونضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الماء واخلطيهم جيدًا، وبعدها اسكبي الخليط في قالب الكيك ونزين الوجه بجوز الهند وندخلها الفرن.
• وبعد ان تخرج نقوم بسكب الشربات البارد عليها وهى ساخنة.